Calorías
242
kcal
Proteínas
26
g
Carbohidratos
0.8
g
Grasas
15
g
Cada 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla proveen 242 calorías (kcal) con 26 gramos de proteínas, 0.8 gramos de carbohidratos, y 15 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 242 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 242 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.8 g |
| Grasas | 15 g |
| Agua | 57.1 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla contienen 6 µg de folato, 3.9 mg de niacina, 0.26 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 7 µg de vitamina A, 2.8 µg de vitamina B-12, 0.4 mg de vitamina B-6, 0.2 µg de vitamina D, y 1.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Folato, total | 6 µg | 2% |
| Niacina | 3.9 mg | 24% |
| Riboflavina | 0.26 mg | 20% |
| Tiamina | 0.07 mg | 6% |
| Vitamina A (RAE) | 7 µg | 1% |
| Retinol | 7 µg | |
| Vitamina B-12 | 2.8 µg | 115% |
| Vitamina B-6 | 0.4 mg | 23% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 µg | 1% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.2 µg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.6 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla te proveen el 115% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), vitamina A (1%), y folato (2%); 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla contienen 7.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.55 g de grasas poliinsaturadas, 5.4 g de grasas saturadas, y 0.7 g de grasas trans. Además, contienen 84 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 7.5 g |
| MUFA 14:1 | 0.12 g |
| MUFA 16:1 | 0.5 g |
| MUFA 17:1 | 0.16 g |
| MUFA 18:1 | 6.7 g |
| MUFA 18:1 c | 6 g |
| MUFA 20:1 | 0.03 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.55 g |
| PUFA 18:2 | 0.47 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.08 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.39 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.05 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 5.4 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.35 g |
| SFA 16:0 | 3.1 g |
| SFA 17:0 | 0.16 g |
| SFA 18:0 | 1.7 g |
| SFA 20:0 | 0 g |
| SFA 24:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.7 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.7 g |
| TFA 18:1 t | 0.7 g |
| Colesterol | 84 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla contienen 7 mg de calcio, 10 mg de cinc, 0.16 mg de cobre, 226 mg de fósforo, 3.2 mg de hierro, 26 mg de magnesio, 361 mg de potasio, 35.6 µg de selenio, y 89 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Cinc | 10 mg | 91% |
| Cobre | 0.16 mg | 18% |
| Fósforo | 226 mg | 18% |
| Hierro | 3.2 mg | 18% |
| Magnesio | 26 mg | 6% |
| Potasio | 361 mg | 8% |
| Selenio | 35.6 µg | 65% |
| Sodio | 89 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla te proveen el 91% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 65% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y sodio (4%); 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, filete de solomillo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.5 g |
| Ácido glutamico | 4.3 g |
| Alanina | 1.6 g |
| Arginina | 1.8 g |
| Cistina | 0.27 g |
| Fenilalanina | 1 g |
| Glicina | 1.3 g |
| Hidroxiprolina | 0.18 g |
| Histidina | 0.97 g |
| Isoleucina | 1.2 g |
| Leucina | 2.2 g |
| Lisina | 2.5 g |
| Metionina | 0.7 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.97 g |
| Treonina | 1.2 g |
| Triptófano | 0.29 g |
| Valina | 1.3 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de carne.
Alimentos relacionados
- Carne de res, bistec, tiras, carne magra y grasa consumida
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con queso y carne, elaborados con grasa animal o grasa de carne
- Carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con carne, elaborados con grasa animal o grasa de carne
- Carne de res, bistec, solomillo, magro solo comido
- Carne de cerdo, bistec, carne magra y grasa consumida
- Solo se come carne de res, bistec, tiras, carne magra
- Carne de res, bistec, solomillo, NS en cuanto a la grasa consumida