Calorías

285

kcal

Proteínas

28.5

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

19

g

Cada 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas proveen 285 calorías (kcal) con 28.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 19 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 285 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía285 kcal
Proteínas28.5 g
Grasas19 g
Agua52.7 g
Ceniza0.99 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas

Cada 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas contienen 0.62 mg de ácido pantoténico, 16.3 mg de betaína, 88.7 mg de colina, 7 µg de folato, 3.9 mg de niacina, 0.21 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 8 µg de vitamina A, 3.1 µg de vitamina B-12, 0.28 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, 0.05 mg de vitamina E, y 1.6 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.62 mg12%
Betaína16.3 mg
Colina, total88.7 mg
Folato, total7 µg2%
Niacina3.9 mg24%
Riboflavina0.21 mg16%
Tiamina0.07 mg6%
Vitamina A (RAE)8 µg1%
Retinol8 µg
Vitamina B-123.1 µg128%
Vitamina B-60.28 mg16%
Vitamina D (D2 + D3)0.1 µg1%
Vitamina D3 (colecalciferol)0.1 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.05 mg0%
Vitamina K1 (filoquinona)1.6 µg

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas te proveen el 128% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), vitamina A (1%), y folato (2%); 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas

Cada 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas contienen 9.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.89 g de grasas poliinsaturadas, 8.6 g de grasas saturadas, y 1.3 g de grasas trans. Además, contienen 95 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales9.5 g
MUFA 14:10.11 g
MUFA 16:10.6 g
MUFA 16:1 c0.6 g
MUFA 17:10.16 g
MUFA 18:18.5 g
MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7)0.55 g
MUFA 18:1 c7.3 g
MUFA 20:10.04 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.89 g
PUFA 18:20.79 g
PUFA 18:2 CLAs0.1 g
PUFA 18:2 n-6 c,c0.69 g
PUFA 18:30.04 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.04 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0.01 g
PUFA 20:40.05 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales8.6 g
SFA 14:00.6 g
SFA 16:04.7 g
SFA 17:00.26 g
SFA 18:03 g
SFA 20:00.01 g
SFA 24:00.01 g
Ácidos grasos, trans totales1.3 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales1.3 g
TFA 18:1 t1.3 g
Colesterol95 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas

Cada 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas contienen 15 mg de calcio, 9.1 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 181 mg de fósforo, 2.5 mg de hierro, 19 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 255 mg de potasio, 30.3 µg de selenio, y 66 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio15 mg1%
Cinc9.1 mg82%
Cobre0.08 mg9%
Fósforo181 mg14%
Hierro2.5 mg14%
Magnesio19 mg5%
Manganeso0.01 mg1%
Potasio255 mg5%
Selenio30.3 µg55%
Sodio66 mg3%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas te proveen el 82% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 55% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, costillas estilo country, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, seleccionadas, cocidas, estofadas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2.6 g
Ácido glutamico4.5 g
Alanina1.6 g
Arginina1.9 g
Cistina0.3 g
Fenilalanina1.1 g
Glicina1.3 g
Hidroxiprolina0.2 g
Histidina0.92 g
Isoleucina1.2 g
Leucina2.3 g
Lisina2.5 g
Metionina0.81 g
Prolina1.2 g
Serina1.1 g
Tirosina0.98 g
Treonina1.3 g
Triptófano0.32 g
Valina1.3 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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