Calorías
287
kcal
Proteínas
29.3
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
18.8
g
Cada 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada proveen 287 calorías (kcal) con 29.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 18.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 287 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 287 kcal |
| Proteínas | 29.3 g |
| Grasas | 18.8 g |
| Agua | 52.1 g |
| Ceniza | 0.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada
Cada 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada contienen 7 µg de folato, 6 mg de niacina, 0.35 mg de riboflavina, 0.12 mg de tiamina, 3 µg de vitamina A, 2.3 µg de vitamina B-12, 0.6 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, y 1.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Folato, total | 7 µg | 2% |
| Niacina | 6 mg | 37% |
| Riboflavina | 0.35 mg | 27% |
| Tiamina | 0.12 mg | 10% |
| Vitamina A (RAE) | 3 µg | 0% |
| Retinol | 3 µg | |
| Vitamina B-12 | 2.3 µg | 98% |
| Vitamina B-6 | 0.6 mg | 35% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 µg | 1% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.1 µg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.6 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada te proveen el 98% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 37% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), y folato (2%); 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada
Cada 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada contienen 8.1 g de grasas monoinsaturadas, 0.75 g de grasas poliinsaturadas, y 7.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 89 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 8.1 g |
| MUFA 16:1 | 0.52 g |
| MUFA 18:1 | 7.2 g |
| MUFA 20:1 | 0.03 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.75 g |
| PUFA 18:2 | 0.62 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 7.1 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.46 g |
| SFA 16:0 | 3.8 g |
| SFA 18:0 | 2.5 g |
| Colesterol | 89 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada
Cada 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada contienen 22 mg de calcio, 6.1 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 188 mg de fósforo, 2.7 mg de hierro, 26 mg de magnesio, 289 mg de potasio, 28.5 µg de selenio, y 68 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 22 mg | 2% |
| Cinc | 6.1 mg | 56% |
| Cobre | 0.08 mg | 9% |
| Fósforo | 188 mg | 15% |
| Hierro | 2.7 mg | 15% |
| Magnesio | 26 mg | 6% |
| Potasio | 289 mg | 6% |
| Selenio | 28.5 µg | 52% |
| Sodio | 68 mg | 3% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada te proveen el 56% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 52% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (2%), y sodio (3%); 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, costillas, costillas, con hueso, magra separable solamente, recortada a 0" de grasa, seleccionada, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 3.4 g |
| Ácido glutamico | 5.7 g |
| Alanina | 2.1 g |
| Arginina | 2.4 g |
| Cistina | 0.35 g |
| Fenilalanina | 1.4 g |
| Glicina | 1.5 g |
| Hidroxiprolina | 0.15 g |
| Histidina | 1.3 g |
| Isoleucina | 1.6 g |
| Leucina | 3 g |
| Lisina | 3.4 g |
| Metionina | 0.93 g |
| Prolina | 1.5 g |
| Serina | 1.4 g |
| Tirosina | 1.3 g |
| Treonina | 1.6 g |
| Triptófano | 0.38 g |
| Valina | 1.7 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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