Calorías

172

kcal

Proteínas

26.8

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

6.3

g

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado proveen 172 calorías (kcal) con 26.8 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 6.3 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 172 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía172 kcal
Proteínas26.8 g
Grasas6.3 g
Agua64.3 g
Ceniza1.2 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado contienen 102 mg de colina, 10 µg de folato, 3.5 mg de niacina, 0.25 mg de riboflavina, 0.09 mg de tiamina, 3.1 µg de vitamina B-12, 0.28 mg de vitamina B-6, y 0.17 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total102 mg
Folato, total10 µg3%
Niacina3.5 mg22%
Riboflavina0.25 mg19%
Tiamina0.09 mg8%
Vitamina B-123.1 µg128%
Vitamina B-60.28 mg16%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.17 mg1%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado te proveen el 128% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 22% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y folato (3%); 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado contienen 3.3 g de grasas monoinsaturadas, 0.29 g de grasas poliinsaturadas, y 2 g de grasas saturadas. Además, contienen 67 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales3.3 g
MUFA 14:10.04 g
MUFA 16:10.19 g
MUFA 18:13 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.29 g
PUFA 18:20.22 g
PUFA 18:30.03 g
PUFA 20:40.03 g
Ácidos grasos, saturados totales2 g
SFA 14:00.12 g
SFA 16:01.2 g
SFA 18:00.68 g
SFA 20:00.01 g
Colesterol67 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado contienen 7 mg de calcio, 6.4 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 222 mg de fósforo, 3.2 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 385 mg de potasio, 30 µg de selenio, y 74 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio7 mg1%
Cinc6.4 mg58%
Cobre0.1 mg11%
Fósforo222 mg18%
Hierro3.2 mg18%
Magnesio22 mg5%
Potasio385 mg8%
Selenio30 µg55%
Sodio74 mg3%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado te proveen el 58% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 55% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado de terrón, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2.7 g
Ácido glutamico4.3 g
Alanina1.6 g
Arginina1.8 g
Cistina0.29 g
Fenilalanina1.2 g
Glicina1.3 g
Hidroxiprolina0.12 g
Histidina0.87 g
Isoleucina1.4 g
Leucina2.4 g
Lisina2.5 g
Metionina0.76 g
Prolina1.1 g
Serina1.1 g
Tirosina0.98 g
Treonina1.2 g
Triptófano0.29 g
Valina1.5 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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