Calorías

318

kcal

Proteínas

27.3

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

22.4

g

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada proveen 318 calorías (kcal) con 27.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 22.4 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 318 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía318 kcal
Proteínas27.3 g
Grasas22.4 g
Agua49.4 g
Ceniza0.89 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada contienen 0.32 mg de ácido pantoténico, 13.7 mg de betaína, 104 mg de colina, 5 µg de folato, 2.5 mg de niacina, 0.25 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 2.3 µg de vitamina B-12, y 0.26 mg de vitamina B-6.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.32 mg6%
Betaína13.7 mg
Colina, total104 mg
Folato, total5 µg1%
Niacina2.5 mg15%
Riboflavina0.25 mg19%
Tiamina0.07 mg6%
Vitamina B-122.3 µg96%
Vitamina B-60.26 mg15%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada te proveen el 96% del requerimiento diario de vitamina B-12.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%); 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada contienen 9.7 g de grasas monoinsaturadas, 0.8 g de grasas poliinsaturadas, y 8.9 g de grasas saturadas. Además, contienen 104 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales9.7 g
MUFA 16:10.9 g
MUFA 18:18.7 g
MUFA 20:10.04 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.8 g
PUFA 18:20.55 g
PUFA 18:30.22 g
PUFA 20:40.03 g
Ácidos grasos, saturados totales8.9 g
SFA 10:00.06 g
SFA 12:00.05 g
SFA 14:00.71 g
SFA 16:05.4 g
SFA 18:02.7 g
Colesterol104 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada contienen 13 mg de calcio, 8.7 mg de cinc, 0.13 mg de cobre, 206 mg de fósforo, 3.2 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 237 mg de potasio, 24.7 µg de selenio, y 66 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio13 mg1%
Cinc8.7 mg79%
Cobre0.13 mg14%
Fósforo206 mg16%
Hierro3.2 mg18%
Magnesio20 mg5%
Manganeso0.02 mg1%
Potasio237 mg5%
Selenio24.7 µg45%
Sodio66 mg3%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada te proveen el 79% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 45% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, asado al cuchillo, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2.5 g
Ácido glutamico4.1 g
Alanina1.6 g
Arginina1.7 g
Cistina0.31 g
Fenilalanina1.1 g
Glicina1.5 g
Histidina0.94 g
Isoleucina1.2 g
Leucina2.2 g
Lisina2.3 g
Metionina0.7 g
Prolina1.2 g
Serina1 g
Tirosina0.92 g
Treonina1.2 g
Triptófano0.31 g
Valina1.3 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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