Calorías
172
kcal
Proteínas
21.8
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
8.8
g
Cada 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda proveen 172 calorías (kcal) con 21.8 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 8.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 172 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 172 kcal |
| Proteínas | 21.8 g |
| Grasas | 8.8 g |
| Agua | 68.8 g |
| Ceniza | 1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda
Cada 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda contienen 0.96 mg de ácido pantoténico, 7 µg de folato, 4.9 mg de niacina, 0.26 mg de riboflavina, 0.13 mg de tiamina, 2.1 µg de vitamina B-12, 0.34 mg de vitamina B-6, y 0.28 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.96 mg | 19% |
| Folato, total | 7 µg | 2% |
| Niacina | 4.9 mg | 31% |
| Riboflavina | 0.26 mg | 20% |
| Tiamina | 0.13 mg | 10% |
| Vitamina B-12 | 2.1 µg | 89% |
| Vitamina B-6 | 0.34 mg | 20% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.28 mg | 2% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda te proveen el 89% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 31% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%), y folato (2%); 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda
Cada 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda contienen 2.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.42 g de grasas poliinsaturadas, y 3.5 g de grasas saturadas. Además, contienen 66 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.5 g |
| MUFA 14:1 | 0.11 g |
| MUFA 15:1 | 0.01 g |
| MUFA 16:1 | 0.68 g |
| MUFA 17:1 | 0.03 g |
| MUFA 18:1 | 1.7 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.42 g |
| PUFA 18:2 | 0.25 g |
| PUFA 18:3 | 0.07 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:3 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.08 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 3.5 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.34 g |
| SFA 15:0 | 0.04 g |
| SFA 16:0 | 2 g |
| SFA 17:0 | 0.05 g |
| SFA 18:0 | 0.98 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 8:0 | 0.01 g |
| Colesterol | 66 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda
Cada 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda contienen 12 mg de calcio, 5.4 mg de cinc, 0.15 mg de cobre, 195 mg de fósforo, 2.8 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 322 mg de potasio, 8 µg de selenio, y 79 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 1% |
| Cinc | 5.4 mg | 49% |
| Cobre | 0.15 mg | 17% |
| Fósforo | 195 mg | 16% |
| Hierro | 2.8 mg | 15% |
| Magnesio | 22 mg | 5% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 322 mg | 7% |
| Selenio | 8 µg | 15% |
| Sodio | 79 mg | 3% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda te proveen el 49% del requerimiento diario de cinc.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de caza, alce, molida, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.8 g |
| Ácido glutamico | 3.1 g |
| Alanina | 1.2 g |
| Arginina | 1.3 g |
| Cistina | 0.21 g |
| Fenilalanina | 0.8 g |
| Glicina | 1.1 g |
| Hidroxiprolina | 0.2 g |
| Histidina | 0.67 g |
| Isoleucina | 0.91 g |
| Leucina | 1.6 g |
| Lisina | 1.8 g |
| Metionina | 0.53 g |
| Prolina | 0.92 g |
| Serina | 0.78 g |
| Tirosina | 0.68 g |
| Treonina | 0.87 g |
| Triptófano | 0.19 g |
| Valina | 1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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