Calorías
213
kcal
Proteínas
18.4
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
14.9
g
Cada 100 gramos de carne de res, molida, cruda proveen 213 calorías (kcal) con 18.4 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 14.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 213 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, molida, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, molida, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 213 kcal |
| Proteínas | 18.4 g |
| Grasas | 14.9 g |
| Agua | 65.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, molida, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, molida, cruda contienen 60.7 mg de colina, 6 µg de folato, 4.6 mg de niacina, 0.15 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 4 µg de vitamina A, 2.2 µg de vitamina B-12, 0.34 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, 0.17 mg de vitamina E, y 1.3 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, molida, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 60.7 mg | |
| Folato, total | 6 µg | 2% |
| Niacina | 4.6 mg | 29% |
| Riboflavina | 0.15 mg | 12% |
| Tiamina | 0.04 mg | 4% |
| Vitamina A (RAE) | 4 µg | 0% |
| Retinol | 4 µg | |
| Vitamina B-12 | 2.2 µg | 90% |
| Vitamina B-6 | 0.34 mg | 20% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 µg | 1% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.17 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.3 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, molida, cruda te proveen el 90% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), vitamina D (1%), folato (2%), y tiamina (4%); 100 gramos de carne de res, molida, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, molida, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, molida, cruda contienen 6.4 g de grasas monoinsaturadas, 0.43 g de grasas poliinsaturadas, y 5.7 g de grasas saturadas. Además, contienen 67 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, molida, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, molida, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 6.4 g |
| MUFA 16:1 | 0.53 g |
| MUFA 18:1 | 5.7 g |
| MUFA 20:1 | 0.05 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.43 g |
| PUFA 18:2 | 0.33 g |
| PUFA 18:3 | 0.05 g |
| PUFA 20:4 | 0.03 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 5.7 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.43 g |
| SFA 16:0 | 3.2 g |
| SFA 18:0 | 1.8 g |
| Colesterol | 67 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, molida, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, molida, cruda contienen 15 mg de calcio, 4.4 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 170 mg de fósforo, 2.1 mg de hierro, 18 mg de magnesio, 293 mg de potasio, 15.7 µg de selenio, y 373 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, molida, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 15 mg | 1% |
| Cinc | 4.4 mg | 40% |
| Cobre | 0.07 mg | 7% |
| Fósforo | 170 mg | 14% |
| Hierro | 2.1 mg | 11% |
| Magnesio | 18 mg | 4% |
| Potasio | 293 mg | 6% |
| Selenio | 15.7 µg | 29% |
| Sodio | 373 mg | 16% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, molida, cruda te proveen el 40% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y magnesio (4%); 100 gramos de carne de res, molida, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Alimentos relacionados
- Solo se come carne de res, bistec, tiras, carne magra
- Carne de res, estofado de carne
- Carne de res, molida
- Pastel de carne, carne de res
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Pastel de carne hecho con carne de res
- Carne de res, bistec, tiras, carne magra y grasa consumida
- Carne de res, molida, hamburguesa
- Pastel de carne elaborado con carne de res, ternera y cerdo
- Rebanada de almuerzo, carne de res sin carne, pollo, salami o pavo