Calorías
41
kcal
Proteínas
2.7
g
Carbohidratos
6.5
g
Grasas
0.35
g
Cada 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente proveen 41 calorías (kcal) con 2.7 gramos de proteínas, 6.5 gramos de carbohidratos, y 0.35 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 41 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 41 kcal |
| Proteínas | 2.7 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 6.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Grasas | 0.35 g |
| Agua | 89.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente
Cada 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente contienen 19.5 mg de colina, 58 µg de folato, 737 µg de luteína + zeaxantina, 0.63 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 8 µg de vitamina A, 0.18 mg de vitamina B-6, 80.8 mg de vitamina C, 0.16 mg de vitamina E, y 106 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 19.5 mg | |
| Folato, total | 58 µg | 15% |
| Luteína + zeaxantina | 737 µg | |
| Niacina | 0.63 mg | 4% |
| Riboflavina | 0.11 mg | 9% |
| Tiamina | 0.07 mg | 6% |
| Vitamina A (RAE) | 8 µg | 1% |
| Beta-caroteno | 92 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.18 mg | 11% |
| Vitamina C | 80.8 mg | 90% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.16 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 106 µg |
Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente te proveen el 90% del requerimiento diario de vitamina C.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), vitamina A (1%), y niacina (4%); 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente
Cada 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente contienen 0.01 g de grasas monoinsaturadas, 0.02 g de grasas poliinsaturadas, y 0.04 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.02 g |
| PUFA 18:2 | 0.02 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.04 g |
| SFA 14:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.03 g |
| SFA 18:0 | 0.01 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente
Cada 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente contienen 48 mg de calcio, 0.44 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 70 mg de fósforo, 0.72 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 316 mg de potasio, 1.7 µg de selenio, y 38 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 48 mg | 4% |
| Cinc | 0.44 mg | 4% |
| Cobre | 0.06 mg | 7% |
| Fósforo | 70 mg | 6% |
| Hierro | 0.72 mg | 4% |
| Magnesio | 22 mg | 5% |
| Potasio | 316 mg | 7% |
| Selenio | 1.7 µg | 3% |
| Sodio | 38 mg | 2% |
Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (2%), selenio (3%), hierro (4%), cinc (4%), y calcio (4%); 100 gramos de brócoli, cocido, como ingrediente contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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