Calorías
61
kcal
Proteínas
3.1
g
Carbohidratos
5.6
g
Grasas
3.8
g
Cada 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite proveen 61 calorías (kcal) con 3.1 gramos de proteínas, 5.6 gramos de carbohidratos, y 3.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 61 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 61 kcal |
| Proteínas | 3.1 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 5.6 g |
| Fibra | 4.2 g |
| Grasas | 3.8 g |
| Agua | 85.8 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite
Cada 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite contienen 24.2 mg de colina, 101 µg de folato, 4275 µg de luteína + zeaxantina, 0.73 mg de niacina, 0.13 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 248 µg de vitamina A, 0.16 mg de vitamina B-6, 25.7 mg de vitamina C, 2.9 mg de vitamina E, y 458 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 24.2 mg | |
| Folato, total | 101 µg | 25% |
| Luteína + zeaxantina | 4275 µg | |
| Niacina | 0.73 mg | 5% |
| Riboflavina | 0.13 mg | 10% |
| Tiamina | 0.05 mg | 4% |
| Vitamina A (RAE) | 248 µg | 28% |
| Alfa-caroteno | 14 µg | |
| Beta-caroteno | 2958 µg | |
| Beta-criptoxantina | 28 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.16 mg | 10% |
| Vitamina C | 25.7 mg | 29% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 2.9 mg | 19% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 458 µg |
Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite te proveen el 29% del requerimiento diario de vitamina C. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 28% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (4%); 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite
Cada 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite contienen 1.3 g de grasas monoinsaturadas, 1.5 g de grasas poliinsaturadas, y 0.48 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.3 g |
| MUFA 16:1 | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 1.3 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.5 g |
| PUFA 18:2 | 1.2 g |
| PUFA 18:3 | 0.26 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.48 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.36 g |
| SFA 18:0 | 0.09 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite
Cada 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite contienen 242 mg de calcio, 0.22 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 26 mg de fósforo, 0.49 mg de hierro, 28 mg de magnesio, 222 mg de potasio, 1.4 µg de selenio, y 139 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 242 mg | 19% |
| Cinc | 0.22 mg | 2% |
| Cobre | 0.05 mg | 5% |
| Fósforo | 26 mg | 2% |
| Hierro | 0.49 mg | 3% |
| Magnesio | 28 mg | 7% |
| Potasio | 222 mg | 5% |
| Selenio | 1.4 µg | 3% |
| Sodio | 139 mg | 6% |
Este alimento tiene un bajo contenido de fósforo (2%), cinc (2%), selenio (3%), y hierro (3%); 100 gramos de berza, fresca, cocinada con aceite contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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