Calorías
191
kcal
Proteínas
1.4
g
Carbohidratos
39.6
g
Grasas
3
g
Cada 100 gramos de yuca, cocida proveen 191 calorías (kcal) con 1.4 gramos de proteínas, 39.6 gramos de carbohidratos, y 3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 191 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de yuca, cocida proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de yuca, cocida de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 191 kcal |
| Proteínas | 1.4 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 39.6 g |
| Fibra | 1.9 g |
| Grasas | 3 g |
| Agua | 55 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de yuca, cocida
Cada 100 gramos de yuca, cocida contienen 24.9 mg de colina, 24 µg de folato, 0.85 mg de niacina, 0.05 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 13 µg de vitamina A, 0.1 mg de vitamina B-6, 18.2 mg de vitamina C, 0.56 mg de vitamina E, y 4.4 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de yuca, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 24.9 mg | |
| Folato, total | 24 µg | 6% |
| Niacina | 0.85 mg | 5% |
| Riboflavina | 0.05 mg | 4% |
| Tiamina | 0.08 mg | 7% |
| Vitamina A (RAE) | 13 µg | 1% |
| Beta-caroteno | 13 µg | |
| Retinol | 12 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.1 mg | 6% |
| Vitamina C | 18.2 mg | 20% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.56 mg | 4% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 4.4 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), vitamina E (4%), y riboflavina (4%); 100 gramos de yuca, cocida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de yuca, cocida
Cada 100 gramos de yuca, cocida contienen 1 g de grasas monoinsaturadas, 0.86 g de grasas poliinsaturadas, y 0.8 g de grasas saturadas. Además, contienen 2 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de yuca, cocida, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de yuca, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1 g |
| MUFA 16:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 0.98 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.86 g |
| PUFA 18:2 | 0.76 g |
| PUFA 18:3 | 0.11 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.8 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.07 g |
| SFA 16:0 | 0.47 g |
| SFA 18:0 | 0.15 g |
| SFA 4:0 | 0.02 g |
| SFA 6:0 | 0.01 g |
| SFA 8:0 | 0.01 g |
| Colesterol | 2 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de yuca, cocida
Cada 100 gramos de yuca, cocida contienen 17 mg de calcio, 0.36 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 28 mg de fósforo, 0.28 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 282 mg de potasio, 0.7 µg de selenio, y 145 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de yuca, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 17 mg | 1% |
| Cinc | 0.36 mg | 3% |
| Cobre | 0.1 mg | 12% |
| Fósforo | 28 mg | 2% |
| Hierro | 0.28 mg | 2% |
| Magnesio | 22 mg | 5% |
| Potasio | 282 mg | 6% |
| Selenio | 0.7 µg | 1% |
| Sodio | 145 mg | 6% |
Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (1%), calcio (1%), hierro (2%), fósforo (2%), y cinc (3%); 100 gramos de yuca, cocida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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