Calorías
58
kcal
Proteínas
2.9
g
Carbohidratos
5
g
Grasas
3.4
g
Cada 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas proveen 58 calorías (kcal) con 2.9 gramos de proteínas, 5 gramos de carbohidratos, y 3.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 58 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 58 kcal |
| Proteínas | 2.9 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 5 g |
| Fibra | 4.1 g |
| Grasas | 3.4 g |
| Agua | 86.9 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas
Cada 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas contienen 10.2 mg de colina, 72 µg de folato, 5396 µg de luteína + zeaxantina, 0.88 mg de niacina, 0.21 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 259 µg de vitamina A, 0.18 mg de vitamina B-6, 45.3 mg de vitamina C, 1.9 mg de vitamina E, y 410 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 10.2 mg | |
| Folato, total | 72 µg | 18% |
| Luteína + zeaxantina | 5396 µg | |
| Niacina | 0.88 mg | 6% |
| Riboflavina | 0.21 mg | 16% |
| Tiamina | 0.08 mg | 6% |
| Vitamina A (RAE) | 259 µg | 29% |
| Alfa-caroteno | 7 µg | |
| Beta-caroteno | 2956 µg | |
| Beta-criptoxantina | 26 µg | |
| Retinol | 11 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.18 mg | 10% |
| Vitamina C | 45.3 mg | 50% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.9 mg | 13% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 410 µg |
Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas te proveen el 50% del requerimiento diario de vitamina C. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas
Cada 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas contienen 0.91 g de grasas monoinsaturadas, 1.1 g de grasas poliinsaturadas, y 0.75 g de grasas saturadas. Además, contienen 2 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.91 g |
| MUFA 16:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 0.87 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| MUFA 22:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.1 g |
| PUFA 18:2 | 0.81 g |
| PUFA 18:3 | 0.29 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.75 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.07 g |
| SFA 16:0 | 0.45 g |
| SFA 18:0 | 0.14 g |
| SFA 4:0 | 0.02 g |
| SFA 6:0 | 0.01 g |
| SFA 8:0 | 0.01 g |
| Colesterol | 2 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas
Cada 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas contienen 228 mg de calcio, 0.29 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 42 mg de fósforo, 1.1 mg de hierro, 31 mg de magnesio, 294 mg de potasio, 1.1 µg de selenio, y 163 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 228 mg | 18% |
| Cinc | 0.29 mg | 3% |
| Cobre | 0.08 mg | 9% |
| Fósforo | 42 mg | 3% |
| Hierro | 1.1 mg | 6% |
| Magnesio | 31 mg | 7% |
| Potasio | 294 mg | 6% |
| Selenio | 1.1 µg | 2% |
| Sodio | 163 mg | 7% |
Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (2%), fósforo (3%), y cinc (3%); 100 gramos de verduras, NS en cuanto a la forma, cocidas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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