Calorías
136
kcal
Proteínas
11.5
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
9.6
g
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados proveen 136 calorías (kcal) con 11.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 9.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 136 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 136 kcal |
| Proteínas | 11.5 g |
| Grasas | 9.6 g |
| Agua | 76.9 g |
| Ceniza | 1.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados contienen 1 mg de ácido pantoténico, 3 µg de folato, 2.4 mg de niacina, 0.2 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 9.7 µg de vitamina B-12, 0.17 mg de vitamina B-6, y 13 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1 mg | 20% |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Niacina | 2.4 mg | 15% |
| Riboflavina | 0.2 mg | 15% |
| Tiamina | 0.08 mg | 7% |
| Vitamina B-12 | 9.7 µg | 402% |
| Vitamina B-6 | 0.17 mg | 10% |
| Vitamina C | 13 mg | 14% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados te proveen el 402% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados contienen 1.7 g de grasas monoinsaturadas, 1.5 g de grasas poliinsaturadas, y 2.2 g de grasas saturadas. Además, contienen 3100 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.7 g |
| MUFA 18:1 | 1.1 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.5 g |
| PUFA 18:2 | 0.09 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.2 g |
| Colesterol | 3100 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados contienen 16 mg de calcio, 1.6 mg de cinc, 0.26 mg de cobre, 385 mg de fósforo, 1.7 mg de hierro, 16 mg de magnesio, 0.04 mg de manganeso, 214 mg de potasio, 11 µg de selenio, y 156 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 16 mg | 1% |
| Cinc | 1.6 mg | 15% |
| Cobre | 0.26 mg | 29% |
| Fósforo | 385 mg | 31% |
| Hierro | 1.7 mg | 9% |
| Magnesio | 16 mg | 4% |
| Manganeso | 0.04 mg | 2% |
| Potasio | 214 mg | 5% |
| Selenio | 11 µg | 20% |
| Sodio | 156 mg | 7% |
Este alimento es rico en fósforo. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados te proveen el 31% del requerimiento diario de fósforo. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), manganeso (2%), y magnesio (4%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, estofados, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 0.97 g |
| Ácido glutamico | 1.4 g |
| Alanina | 0.59 g |
| Arginina | 0.63 g |
| Cistina | 0.12 g |
| Fenilalanina | 0.6 g |
| Glicina | 0.5 g |
| Histidina | 0.29 g |
| Isoleucina | 0.47 g |
| Leucina | 0.89 g |
| Lisina | 0.71 g |
| Metionina | 0.25 g |
| Prolina | 0.47 g |
| Serina | 0.59 g |
| Tirosina | 0.45 g |
| Treonina | 0.57 g |
| Triptófano | 0.12 g |
| Valina | 0.55 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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