Calorías
104
kcal
Proteínas
18.7
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
2.6
g
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados proveen 104 calorías (kcal) con 18.7 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 2.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 104 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 104 kcal |
| Proteínas | 18.7 g |
| Grasas | 2.6 g |
| Agua | 77.6 g |
| Ceniza | 1.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados contienen 8 µg de folato, 2.3 mg de niacina, 0.13 mg de riboflavina, 0.03 mg de tiamina, 2.4 µg de vitamina B-12, 0.06 mg de vitamina B-6, y 34 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Folato, total | 8 µg | 2% |
| Niacina | 2.3 mg | 14% |
| Riboflavina | 0.13 mg | 10% |
| Tiamina | 0.03 mg | 3% |
| Vitamina B-12 | 2.4 µg | 99% |
| Vitamina B-6 | 0.06 mg | 4% |
| Vitamina C | 34 mg | 38% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados te proveen el 99% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina C porque con cada 100 gramos obtienes el 38% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (2%), tiamina (3%), y vitamina B-6 (4%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados contienen 0.68 g de grasas monoinsaturadas, 0.36 g de grasas poliinsaturadas, y 0.91 g de grasas saturadas. Además, contienen 263 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.68 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.36 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.91 g |
| Colesterol | 263 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados contienen 7 mg de calcio, 1.2 mg de cinc, 0.22 mg de cobre, 232 mg de fósforo, 3.6 mg de hierro, 8 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 142 mg de potasio, 19.8 µg de selenio, y 56 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Cinc | 1.2 mg | 11% |
| Cobre | 0.22 mg | 25% |
| Fósforo | 232 mg | 19% |
| Hierro | 3.6 mg | 20% |
| Magnesio | 8 mg | 2% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 142 mg | 3% |
| Selenio | 19.8 µg | 36% |
| Sodio | 56 mg | 2% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados te proveen el 36% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 25% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), sodio (2%), magnesio (2%), y potasio (3%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocidos, estofados, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Cistina | 0.16 g |
| Fenilalanina | 0.67 g |
| Isoleucina | 0.78 g |
| Leucina | 1.1 g |
| Lisina | 1.4 g |
| Metionina | 0.3 g |
| Tirosina | 0.4 g |
| Treonina | 0.7 g |
| Triptófano | 0.15 g |
| Valina | 0.8 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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