Calorías
193
kcal
Proteínas
27.4
g
Carbohidratos
4.5
g
Grasas
6.5
g
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito proveen 193 calorías (kcal) con 27.4 gramos de proteínas, 4.5 gramos de carbohidratos, y 6.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 193 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 193 kcal |
| Proteínas | 27.4 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 4.5 g |
| Grasas | 6.5 g |
| Agua | 59.9 g |
| Ceniza | 1.8 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito contienen 7.1 mg de ácido pantoténico, 8.1 mg de betaína, 411 mg de colina, 350 µg de folato, 14.4 mg de niacina, 3.1 mg de riboflavina, 0.18 mg de tiamina, 20074 µg de vitamina A, 72.5 µg de vitamina B-12, 0.89 mg de vitamina B-6, 0.7 mg de vitamina C, 0.6 mg de vitamina E, y 1.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 7.1 mg | 142% |
| Betaína | 8.1 mg | |
| Colina, total | 411 mg | |
| Folato, total | 350 µg | 88% |
| Niacina | 14.4 mg | 90% |
| Riboflavina | 3.1 mg | 235% |
| Tiamina | 0.18 mg | 15% |
| Vitamina A (RAE) | 20074 µg | 2,230% |
| Alfa-caroteno | 11 µg | |
| Beta-caroteno | 40 µg | |
| Beta-criptoxantina | 16 µg | |
| Retinol | 20070 µg | |
| Vitamina B-12 | 72.5 µg | 3,021% |
| Vitamina B-6 | 0.89 mg | 52% |
| Vitamina C | 0.7 mg | 1% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.6 mg | 4% |
| Tocoferol, gama | 0.03 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.6 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito te proveen el 3,021% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 2,230% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina C (1%), y vitamina E (4%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito contienen 1.2 g de grasas monoinsaturadas, 1.2 g de grasas poliinsaturadas, 2.1 g de grasas saturadas, y 0.28 g de grasas trans. Además, contienen 485 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.2 g |
| MUFA 14:1 | 0.01 g |
| MUFA 16:1 | 0.12 g |
| MUFA 17:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 1 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.2 g |
| PUFA 18:2 | 0.7 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.7 g |
| PUFA 18:3 | 0.05 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.04 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.35 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.1 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.08 g |
| SFA 15:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 0.88 g |
| SFA 17:0 | 0.04 g |
| SFA 18:0 | 1.1 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.28 g |
| Colesterol | 485 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito contienen 7 mg de calcio, 11.9 mg de cinc, 15.1 mg de cobre, 5 µg de fluoruro, 483 mg de fósforo, 6 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 0.3 mg de manganeso, 353 mg de potasio, 24.9 µg de selenio, y 85 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Cinc | 11.9 mg | 108% |
| Cobre | 15.1 mg | 1,672% |
| Fluoruro | 5 µg | |
| Fósforo | 483 mg | 39% |
| Hierro | 6 mg | 33% |
| Magnesio | 23 mg | 5% |
| Manganeso | 0.3 mg | 13% |
| Potasio | 353 mg | 8% |
| Selenio | 24.9 µg | 45% |
| Sodio | 85 mg | 4% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito te proveen el 1,672% del requerimiento diario de cobre. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 108% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y sodio (4%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.6 g |
| Ácido glutamico | 3.5 g |
| Alanina | 1.7 g |
| Arginina | 1.8 g |
| Cistina | 0.47 g |
| Fenilalanina | 1.4 g |
| Glicina | 2.2 g |
| Hidroxiprolina | 0.1 g |
| Histidina | 0.8 g |
| Isoleucina | 1.2 g |
| Leucina | 2.4 g |
| Lisina | 2.1 g |
| Metionina | 0.71 g |
| Prolina | 1.6 g |
| Serina | 1.2 g |
| Tirosina | 1 g |
| Treonina | 1.1 g |
| Triptófano | 0.35 g |
| Valina | 1.6 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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