Valor nutricional de 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda

Cada 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda proveen 107 calorías (kcal) con 22.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 2.1 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 107 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda

Cada 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda contienen 0.58 mg de ácido pantoténico, 28.4 mg de betaína, 120 mg de colina, 4 µg de folato, 9.3 mg de niacina, 0.34 mg de riboflavina, 0.1 mg de tiamina, 2.1 µg de vitamina B-12, 0.6 mg de vitamina B-6, 0.6 µg de vitamina D, 0.31 mg de vitamina E, y 1.1 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda te proveen el 87% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 58% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), vitamina E (2%), y vitamina D (3%); 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda

Cada 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda contienen 0.99 g de grasas monoinsaturadas, 0.11 g de grasas poliinsaturadas, 0.81 g de grasas saturadas, y 0.09 g de grasas trans. Además, contienen 56 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda

Cada 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda contienen 4 mg de calcio, 2 mg de cinc, 0.09 mg de cobre, 212 mg de fósforo, 0.81 mg de hierro, 30 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 273 mg de potasio, 16 µg de selenio, y 86 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda te proveen el 29% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), y sodio (4%); 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, pierna, parte superior redonda, sin tapa, chuleta, sin hueso, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Abreviaturas de unidades de medida

• g = gramos
• mg = miligramos
• µg = microgramos
• mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
• µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
• µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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