Calorías
320
kcal
Proteínas
12
g
Carbohidratos
2.4
g
Grasas
28.7
g
Cada 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera proveen 320 calorías (kcal) con 12 gramos de proteínas, 2.4 gramos de carbohidratos, y 28.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 320 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 320 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2.4 g |
| Grasas | 28.7 g |
| Agua | 54 g |
| Ceniza | 2.9 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera
Cada 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera contienen 0.53 mg de ácido pantoténico, 2.1 mg de betaína, 50.7 mg de colina, 2 µg de folato, 11 µg de licopeno, 2.9 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.19 mg de tiamina, 13 µg de vitamina A, 0.58 µg de vitamina B-12, 0.16 mg de vitamina B-6, 1.1 µg de vitamina D, y 0.13 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.53 mg | 11% |
| Betaína | 2.1 mg | |
| Colina, total | 50.7 mg | |
| Folato, total | 2 µg | 1% |
| Licopeno | 11 µg | |
| Niacina | 2.9 mg | 18% |
| Riboflavina | 0.11 mg | 8% |
| Tiamina | 0.19 mg | 16% |
| Vitamina A (RAE) | 13 µg | 1% |
| Alfa-caroteno | 11 µg | |
| Beta-caroteno | 11 µg | |
| Beta-criptoxantina | 11 µg | |
| Retinol | 11 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.58 µg | 24% |
| Vitamina B-6 | 0.16 mg | 10% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.1 µg | 6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.13 mg | 1% |
| Tocoferol, gama | 0.08 mg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera te proveen el 24% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), vitamina A (1%), y folato (1%); 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera
Cada 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera contienen 12.2 g de grasas monoinsaturadas, 3.9 g de grasas poliinsaturadas, y 9.8 g de grasas saturadas. Además, contienen 58 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 12.2 g |
| MUFA 16:1 | 0.74 g |
| MUFA 18:1 | 11.3 g |
| MUFA 20:1 | 0.23 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.9 g |
| PUFA 18:2 | 3.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.21 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.21 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.15 g |
| PUFA 20:4 | 0.09 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 9.8 g |
| SFA 14:0 | 0.4 g |
| SFA 16:0 | 6.1 g |
| SFA 17:0 | 0.12 g |
| SFA 18:0 | 3.1 g |
| SFA 20:0 | 0.05 g |
| Colesterol | 58 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera
Cada 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera contienen 12 mg de calcio, 1.3 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 121 mg de fósforo, 0.75 mg de hierro, 13 mg de magnesio, 0.05 mg de manganeso, 179 mg de potasio, y 911 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 1% |
| Cinc | 1.3 mg | 11% |
| Cobre | 0.08 mg | 9% |
| Fósforo | 121 mg | 10% |
| Hierro | 0.75 mg | 4% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Manganeso | 0.05 mg | 2% |
| Potasio | 179 mg | 4% |
| Sodio | 911 mg | 40% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera te proveen el 40% del requerimiento diario de sodio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), manganeso (2%), magnesio (3%), potasio (4%), y hierro (4%); 100 gramos de salchicha, chorizo ahumado, cerdo y ternera contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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