Calorías
332
kcal
Proteínas
18.2
g
Carbohidratos
0.35
g
Grasas
28
g
Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida proveen 332 calorías (kcal) con 18.2 gramos de proteínas, 0.35 gramos de carbohidratos, y 28 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 332 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 332 kcal |
| Proteínas | 18.2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.35 g |
| Grasas | 28 g |
| Agua | 51.1 g |
| Ceniza | 2.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida
Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida contienen 0.52 mg de ácido pantoténico, 10.4 mg de betaína, 51.4 mg de colina, 3 µg de folato, 11 µg de licopeno, 3.6 mg de niacina, 0.15 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 13 µg de vitamina A, 2 µg de vitamina B-12, 0.31 mg de vitamina B-6, 0.5 µg de vitamina D, 0.24 mg de vitamina E, y 1.1 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.52 mg | 10% |
| Betaína | 10.4 mg | |
| Colina, total | 51.4 mg | |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Licopeno | 11 µg | |
| Niacina | 3.6 mg | 23% |
| Riboflavina | 0.15 mg | 12% |
| Tiamina | 0.05 mg | 4% |
| Vitamina A (RAE) | 13 µg | 1% |
| Alfa-caroteno | 11 µg | |
| Beta-caroteno | 15 µg | |
| Beta-criptoxantina | 11 µg | |
| Retinol | 11 µg | |
| Vitamina B-12 | 2 µg | 84% |
| Vitamina B-6 | 0.31 mg | 18% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 µg | 3% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.5 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.24 mg | 2% |
| Tocoferol, gama | 0.08 mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.09 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.1 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida te proveen el 84% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 23% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), folato (1%), vitamina E (2%), vitamina D (3%), y tiamina (4%); 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida
Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida contienen 12.6 g de grasas monoinsaturadas, 0.66 g de grasas poliinsaturadas, 10.9 g de grasas saturadas, y 1.4 g de grasas trans. Además, contienen 82 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 12.6 g |
| MUFA 14:1 | 0.26 g |
| MUFA 15:1 | 0.03 g |
| MUFA 18:1 | 11.2 g |
| MUFA 20:1 | 0.1 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.66 g |
| PUFA 18:2 | 0.57 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.05 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.05 g |
| PUFA 20:4 | 0.05 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 10.9 g |
| SFA 15:0 | 0.13 g |
| SFA 16:0 | 6.3 g |
| SFA 18:0 | 3.3 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 1.4 g |
| Colesterol | 82 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida
Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida contienen 11 mg de calcio, 4.4 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 141 mg de fósforo, 1.6 mg de hierro, 14 mg de magnesio, 258 mg de potasio, y 813 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Cinc | 4.4 mg | 40% |
| Cobre | 0.07 mg | 8% |
| Fósforo | 141 mg | 11% |
| Hierro | 1.6 mg | 9% |
| Magnesio | 14 mg | 3% |
| Potasio | 258 mg | 5% |
| Sodio | 813 mg | 35% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida te proveen el 40% del requerimiento diario de cinc. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 35% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y magnesio (3%); 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, fresca, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.8 g |
| Ácido glutamico | 3 g |
| Alanina | 1.3 g |
| Arginina | 1.2 g |
| Cistina | 0.21 g |
| Fenilalanina | 0.75 g |
| Glicina | 1.3 g |
| Hidroxiprolina | 0.28 g |
| Histidina | 0.65 g |
| Isoleucina | 0.86 g |
| Leucina | 1.5 g |
| Lisina | 1.6 g |
| Metionina | 0.41 g |
| Prolina | 0.92 g |
| Serina | 0.77 g |
| Tirosina | 0.58 g |
| Treonina | 0.81 g |
| Triptófano | 0.12 g |
| Valina | 0.99 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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