Calorías
312
kcal
Proteínas
14.1
g
Carbohidratos
2.4
g
Grasas
26.9
g
Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada proveen 312 calorías (kcal) con 14.1 gramos de proteínas, 2.4 gramos de carbohidratos, y 26.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 312 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 312 kcal |
| Proteínas | 14.1 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2.4 g |
| Grasas | 26.9 g |
| Agua | 53.6 g |
| Ceniza | 3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada
Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada contienen 0.19 mg de ácido pantoténico, 4 µg de folato, 3.2 mg de niacina, 0.14 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 1.9 µg de vitamina B-12, y 0.11 mg de vitamina B-6.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.19 mg | 4% |
| Folato, total | 4 µg | 1% |
| Niacina | 3.2 mg | 20% |
| Riboflavina | 0.14 mg | 11% |
| Tiamina | 0.05 mg | 4% |
| Vitamina B-12 | 1.9 µg | 78% |
| Vitamina B-6 | 0.11 mg | 6% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada te proveen el 78% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), tiamina (4%), y ácido pantoténico (4%); 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada
Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada contienen 13 g de grasas monoinsaturadas, 1.1 g de grasas poliinsaturadas, y 11.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 67 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 13 g |
| MUFA 16:1 | 1.5 g |
| MUFA 18:1 | 11.4 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.1 g |
| PUFA 18:2 | 0.96 g |
| PUFA 18:3 | 0.09 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 11.4 g |
| SFA 10:0 | 0.09 g |
| SFA 12:0 | 0.06 g |
| SFA 14:0 | 0.88 g |
| SFA 16:0 | 6 g |
| SFA 18:0 | 3.9 g |
| Colesterol | 67 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada
Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada contienen 7 mg de calcio, 2.8 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 105 mg de fósforo, 1.8 mg de hierro, 13 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 176 mg de potasio, 14.6 µg de selenio, y 1131 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Cinc | 2.8 mg | 25% |
| Cobre | 0.07 mg | 8% |
| Fósforo | 105 mg | 8% |
| Hierro | 1.8 mg | 10% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 176 mg | 4% |
| Selenio | 14.6 µg | 27% |
| Sodio | 1131 mg | 49% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada te proveen el 49% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), magnesio (3%), y potasio (4%); 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de salchicha, carne de res, curada, cocida, ahumada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.4 g |
| Ácido glutamico | 2.3 g |
| Alanina | 1 g |
| Arginina | 0.87 g |
| Cistina | 0.18 g |
| Fenilalanina | 0.51 g |
| Glicina | 1.2 g |
| Histidina | 0.45 g |
| Isoleucina | 0.61 g |
| Leucina | 1 g |
| Lisina | 1.1 g |
| Metionina | 0.33 g |
| Prolina | 1 g |
| Serina | 0.57 g |
| Tirosina | 0.46 g |
| Treonina | 0.53 g |
| Triptófano | 0.13 g |
| Valina | 0.62 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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