Calorías
336
kcal
Proteínas
21.9
g
Carbohidratos
2.4
g
Grasas
25.9
g
Cada 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo proveen 336 calorías (kcal) con 21.9 gramos de proteínas, 2.4 gramos de carbohidratos, y 25.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 336 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 336 kcal |
| Proteínas | 21.9 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2.4 g |
| Grasas | 25.9 g |
| Agua | 45.2 g |
| Ceniza | 4.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo
Cada 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo contienen 1.2 mg de ácido pantoténico, 4.3 mg de betaína, 93.5 mg de colina, 3 µg de folato, 6.1 mg de niacina, 0.36 mg de riboflavina, 0.37 mg de tiamina, 1.5 µg de vitamina B-12, 0.46 mg de vitamina B-6, 1 µg de vitamina D, 0.22 mg de vitamina E, 3.2 µg de vitamina K1, y 28 µg de vitamina K2.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.2 mg | 24% |
| Betaína | 4.3 mg | |
| Colina, total | 93.5 mg | |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Niacina | 6.1 mg | 38% |
| Riboflavina | 0.36 mg | 27% |
| Tiamina | 0.37 mg | 31% |
| Vitamina B-12 | 1.5 µg | 63% |
| Vitamina B-6 | 0.46 mg | 27% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 µg | 5% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.22 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 3.2 µg | |
| Vitamina K (Menaquinona-4) | 28 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo te proveen el 63% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 38% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y folato (1%); 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo
Cada 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo contienen 11.1 g de grasas monoinsaturadas, 2.5 g de grasas poliinsaturadas, 9.3 g de grasas saturadas, y 0.59 g de grasas trans. Además, contienen 89 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 11.1 g |
| MUFA 14:1 | 0.08 g |
| MUFA 16:1 | 0.69 g |
| MUFA 18:1 | 10.2 g |
| MUFA 18:1 c | 9.8 g |
| MUFA 20:1 | 0.14 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.5 g |
| PUFA 18:2 | 2.3 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 2.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.13 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.13 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.08 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 9.3 g |
| SFA 14:0 | 0.47 g |
| SFA 15:0 | 0.05 g |
| SFA 16:0 | 5.6 g |
| SFA 17:0 | 0.13 g |
| SFA 18:0 | 3 g |
| SFA 20:0 | 0.04 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.59 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.43 g |
| TFA 18:1 t | 0.43 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.15 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.15 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.15 g |
| Colesterol | 89 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo
Cada 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo contienen 15 mg de calcio, 2.9 mg de cinc, 0.36 mg de cobre, 41.2 µg de fluoruro, 191 mg de fósforo, 1.6 mg de hierro, 19 mg de magnesio, 0.98 mg de manganeso, 316 mg de potasio, 31.3 µg de selenio, y 1740 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 15 mg | 1% |
| Cinc | 2.9 mg | 27% |
| Cobre | 0.36 mg | 40% |
| Fluoruro | 41.2 µg | |
| Fósforo | 191 mg | 15% |
| Hierro | 1.6 mg | 9% |
| Magnesio | 19 mg | 5% |
| Manganeso | 0.98 mg | 43% |
| Potasio | 316 mg | 7% |
| Selenio | 31.3 µg | 57% |
| Sodio | 1740 mg | 76% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo te proveen el 76% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 57% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de salami, cocido, ternera y cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.3 g |
| Ácido glutamico | 1.9 g |
| Alanina | 0.88 g |
| Arginina | 0.86 g |
| Cistina | 0.2 g |
| Fenilalanina | 0.48 g |
| Glicina | 1.2 g |
| Hidroxiprolina | 0.32 g |
| Histidina | 0.36 g |
| Isoleucina | 0.68 g |
| Leucina | 0.93 g |
| Lisina | 1.1 g |
| Metionina | 0.3 g |
| Prolina | 0.83 g |
| Serina | 0.54 g |
| Tirosina | 0.55 g |
| Treonina | 0.52 g |
| Triptófano | 0.11 g |
| Valina | 0.67 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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