Calorías
164
kcal
Proteínas
16.6
g
Carbohidratos
3.6
g
Grasas
8.8
g
Cada 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa) proveen 164 calorías (kcal) con 16.6 gramos de proteínas, 3.6 gramos de carbohidratos, y 8.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 164 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa) proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa) de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 164 kcal |
| Proteínas | 16.6 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 3.6 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Grasas | 8.8 g |
| Agua | 67.3 g |
| Ceniza | 3.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa)
Cada 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa) contienen 0.44 mg de ácido pantoténico, 5.4 mg de betaína, 81.9 mg de colina, 7 µg de folato, 2.9 mg de niacina, 0.18 mg de riboflavina, 0.63 mg de tiamina, 0.42 µg de vitamina B-12, 0.33 mg de vitamina B-6, 4 mg de vitamina C, 0.7 µg de vitamina D, y 0.08 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa), de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.44 mg | 9% |
| Betaína | 5.4 mg | |
| Colina, total | 81.9 mg | |
| Folato, total | 7 µg | 2% |
| Niacina | 2.9 mg | 18% |
| Riboflavina | 0.18 mg | 14% |
| Tiamina | 0.63 mg | 52% |
| Vitamina B-12 | 0.42 µg | 18% |
| Vitamina B-6 | 0.33 mg | 19% |
| Vitamina C | 4 mg | 4% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 µg | 3% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.7 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.08 mg | 1% |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa) te proveen el 52% del requerimiento diario de tiamina.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), folato (2%), vitamina D (4%), y vitamina C (4%); 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa) contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa)
Cada 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa) contienen 4.4 g de grasas monoinsaturadas, 0.79 g de grasas poliinsaturadas, y 0.5 g de grasas saturadas. Además, contienen 57 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa), en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa), de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 4.4 g |
| MUFA 16:1 | 0.27 g |
| MUFA 18:1 | 4 g |
| MUFA 20:1 | 0.08 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.79 g |
| PUFA 18:2 | 0.69 g |
| PUFA 18:3 | 0.06 g |
| PUFA 20:4 | 0.04 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.5 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.11 g |
| SFA 16:0 | 1.8 g |
| SFA 18:0 | 0.97 g |
| Colesterol | 57 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa)
Cada 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa) contienen 24 mg de calcio, 1.4 mg de cinc, 0.09 mg de cobre, 153 mg de fósforo, 1 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 0.56 mg de manganeso, 287 mg de potasio, 20.7 µg de selenio, y 814 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa), de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 24 mg | 2% |
| Cinc | 1.4 mg | 12% |
| Cobre | 0.09 mg | 10% |
| Fósforo | 153 mg | 12% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Magnesio | 22 mg | 5% |
| Manganeso | 0.56 mg | 24% |
| Potasio | 287 mg | 6% |
| Selenio | 20.7 µg | 38% |
| Sodio | 814 mg | 35% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa) te proveen el 38% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 35% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (2%); 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa) contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa)
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de jamón, en rodajas, regular (aproximadamente 11 % de grasa), de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.1 g |
| Ácido glutamico | 1.9 g |
| Alanina | 0.73 g |
| Arginina | 0.84 g |
| Cistina | 0.16 g |
| Fenilalanina | 0.5 g |
| Glicina | 0.68 g |
| Histidina | 0.48 g |
| Isoleucina | 0.57 g |
| Leucina | 0.99 g |
| Lisina | 1.1 g |
| Metionina | 0.32 g |
| Prolina | 0.55 g |
| Serina | 0.52 g |
| Tirosina | 0.42 g |
| Treonina | 0.56 g |
| Triptófano | 0.16 g |
| Valina | 0.67 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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