Calorías
254
kcal
Proteínas
16.2
g
Carbohidratos
12.1
g
Grasas
15.1
g
Cada 100 gramos de costillas de cerdo proveen 254 calorías (kcal) con 16.2 gramos de proteínas, 12.1 gramos de carbohidratos, y 15.1 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 254 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de costillas de cerdo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de costillas de cerdo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 254 kcal |
| Proteínas | 16.2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 12.1 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Grasas | 15.1 g |
| Agua | 54.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de costillas de cerdo
Cada 100 gramos de costillas de cerdo contienen 56.7 mg de colina, 1 µg de folato, 1354 µg de licopeno, 26 µg de luteína + zeaxantina, 5.5 mg de niacina, 0.25 mg de riboflavina, 0.33 mg de tiamina, 7 µg de vitamina A, 0.51 µg de vitamina B-12, 0.31 mg de vitamina B-6, 0.2 mg de vitamina C, 0.8 µg de vitamina D, 0.41 mg de vitamina E, y 0.5 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de costillas de cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 56.7 mg | |
| Folato, total | 1 µg | 0% |
| Licopeno | 1354 µg | |
| Luteína + zeaxantina | 26 µg | |
| Niacina | 5.5 mg | 34% |
| Riboflavina | 0.25 mg | 19% |
| Tiamina | 0.33 mg | 27% |
| Vitamina A (RAE) | 7 µg | 1% |
| Beta-caroteno | 40 µg | |
| Beta-criptoxantina | 1 µg | |
| Retinol | 4 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.51 µg | 21% |
| Vitamina B-6 | 0.31 mg | 18% |
| Vitamina C | 0.2 mg | 0% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 µg | 4% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.41 mg | 3% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0.5 µg |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de costillas de cerdo te proveen el 34% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), vitamina E (3%), y vitamina D (4%); 100 gramos de costillas de cerdo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de costillas de cerdo
Cada 100 gramos de costillas de cerdo contienen 6.5 g de grasas monoinsaturadas, 2.5 g de grasas poliinsaturadas, y 5.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 58 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de costillas de cerdo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de costillas de cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 6.5 g |
| MUFA 16:1 | 0.31 g |
| MUFA 18:1 | 6.1 g |
| MUFA 20:1 | 0.11 g |
| MUFA 22:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.5 g |
| PUFA 18:2 | 2.2 g |
| PUFA 18:3 | 0.11 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 5.4 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.2 g |
| SFA 16:0 | 3.3 g |
| SFA 18:0 | 1.8 g |
| SFA 4:0 | 0 g |
| Colesterol | 58 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de costillas de cerdo
Cada 100 gramos de costillas de cerdo contienen 42 mg de calcio, 2.2 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 121 mg de fósforo, 0.83 mg de hierro, 16 mg de magnesio, 236 mg de potasio, 22.7 µg de selenio, y 678 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de costillas de cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 42 mg | 3% |
| Cinc | 2.2 mg | 20% |
| Cobre | 0.1 mg | 11% |
| Fósforo | 121 mg | 10% |
| Hierro | 0.83 mg | 5% |
| Magnesio | 16 mg | 4% |
| Potasio | 236 mg | 5% |
| Selenio | 22.7 µg | 41% |
| Sodio | 678 mg | 29% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de costillas de cerdo te proveen el 41% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (3%), y magnesio (4%); 100 gramos de costillas de cerdo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Alimentos relacionados
- Cerdo, patas de cerdo
- Cerdo, patas de cerdo, en escabeche
- Costillas de ternera
- Cerdo, huesos
- Manteca de cerdo
- Cerdo, tofu y verduras, excepto zanahorias, brócoli y hojas de color verde oscuro; sin patatas, salsa a base de soja
- Carnitas de cerdo
- Cerdo asado
- Pastel de carne elaborado con carne de res, ternera y cerdo
- Guiso de cerdo, con papas, salsa a base de tomate, a la mexicana