Calorías

36

kcal

Proteínas

2.9

g

Carbohidratos

5.3

g

Grasas

1.2

g

Cada 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal proveen 36 calorías (kcal) con 2.9 gramos de proteínas, 5.3 gramos de carbohidratos, y 1.2 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 36 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía36 kcal
Proteínas2.9 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia5.3 g
Fibra4 g
Grasas1.2 g
Agua89.8 g
Ceniza0.73 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal

Cada 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal contienen 0.17 mg de ácido pantoténico, 0.3 mg de betaína, 0.4 mg de colina, 65 µg de folato, 4983 µg de luteína + zeaxantina, 0.46 mg de niacina, 0.14 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 146 µg de vitamina A, 0.06 mg de vitamina B-6, 17.8 mg de vitamina C, 1.6 mg de vitamina E, y 419 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.17 mg3%
Betaína0.3 mg
Colina, total0.4 mg
Folato, total65 µg16%
Luteína + zeaxantina4983 µg
Niacina0.46 mg3%
Riboflavina0.14 mg11%
Tiamina0.06 mg5%
Vitamina A (RAE)146 µg16%
Alfa-caroteno10 µg
Beta-caroteno1731 µg
Beta-criptoxantina26 µg
Vitamina B-60.06 mg4%
Vitamina C17.8 mg20%
Vitamina E (alfa-tocoferol)1.6 mg11%
Tocoferol, gama0.12 mg
Vitamina K1 (filoquinona)419 µg

Este alimento tiene un bajo contenido de niacina (3%), ácido pantoténico (3%), y vitamina B-6 (4%); 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal

Cada 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal contienen 0.1 g de grasas monoinsaturadas, 0.66 g de grasas poliinsaturadas, y 0.18 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.1 g
MUFA 18:10.1 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.66 g
PUFA 18:20.29 g
PUFA 18:30.37 g
PUFA 20:40 g
Ácidos grasos, saturados totales0.18 g
SFA 12:00.01 g
SFA 14:00.01 g
SFA 16:00.16 g
SFA 18:00.01 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal

Cada 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal contienen 150 mg de calcio, 0.27 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 42 mg de fósforo, 0.84 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 0.54 mg de manganeso, 144 mg de potasio, 0.9 µg de selenio, y 16 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio150 mg12%
Cinc0.27 mg2%
Cobre0.07 mg7%
Fósforo42 mg3%
Hierro0.84 mg5%
Magnesio25 mg6%
Manganeso0.54 mg24%
Potasio144 mg3%
Selenio0.9 µg2%
Sodio16 mg1%

Este alimento es rico en manganeso. Cada 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal te proveen el 24% del requerimiento diario de manganeso.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (1%), selenio (2%), cinc (2%), potasio (3%), y fósforo (3%); 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de col rizada, cocida, hervida, escurrida, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico0.26 g
Ácido glutamico0.33 g
Alanina0.15 g
Arginina0.16 g
Cistina0.04 g
Fenilalanina0.15 g
Glicina0.14 g
Histidina0.17 g
Isoleucina0.18 g
Leucina0.21 g
Lisina0.18 g
Metionina0.03 g
Prolina0.17 g
Serina0.12 g
Tirosina0.1 g
Treonina0.13 g
Triptófano0.04 g
Valina0.16 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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