Calorías
598
kcal
Proteínas
7.8
g
Carbohidratos
45.9
g
Grasas
42.6
g
Cada 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao proveen 598 calorías (kcal) con 7.8 gramos de proteínas, 45.9 gramos de carbohidratos, y 42.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 598 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 598 kcal |
| Proteínas | 7.8 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 45.9 g |
| Fibra | 10.9 g |
| Grasas | 42.6 g |
| Agua | 1.4 g |
| Ceniza | 2.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao
Cada 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao contienen 0.42 mg de ácido pantoténico, 27 µg de luteína + zeaxantina, 1.1 mg de niacina, 0.08 mg de riboflavina, 0.03 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 0.28 µg de vitamina B-12, 0.04 mg de vitamina B-6, 0.59 mg de vitamina E, y 7.3 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.42 mg | 8% |
| Luteína + zeaxantina | 27 µg | |
| Niacina | 1.1 mg | 7% |
| Riboflavina | 0.08 mg | 6% |
| Tiamina | 0.03 mg | 3% |
| Vitamina A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Alfa-caroteno | 7 µg | |
| Beta-caroteno | 19 µg | |
| Beta-criptoxantina | 1 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.28 µg | 12% |
| Vitamina B-6 | 0.04 mg | 2% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.59 mg | 4% |
| Tocoferol, beta | 0.01 mg | |
| Tocoferol, delta | 0.29 mg | |
| Tocoferol, gama | 9.2 mg | |
| Tocotrienol gamma | 0.14 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 7.3 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina B-6 (2%), tiamina (3%), y vitamina E (4%); 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao
Cada 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao contienen 12.8 g de grasas monoinsaturadas, 1.3 g de grasas poliinsaturadas, 24.5 g de grasas saturadas, y 0.03 g de grasas trans. Además, contienen 3 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 12.8 g |
| MUFA 14:1 | 0 g |
| MUFA 16:1 | 0.11 g |
| MUFA 16:1 c | 0.1 g |
| MUFA 18:1 | 12.7 g |
| MUFA 18:1 c | 12.6 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.3 g |
| PUFA 18:2 | 1.2 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1.2 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.03 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| PUFA 22:4 | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 24.5 g |
| SFA 10:0 | 0.05 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.08 g |
| SFA 15:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 10.1 g |
| SFA 17:0 | 0.09 g |
| SFA 18:0 | 13.6 g |
| SFA 20:0 | 0.41 g |
| SFA 22:0 | 0.07 g |
| SFA 24:0 | 0.04 g |
| SFA 4:0 | 0.01 g |
| SFA 6:0 | 0.01 g |
| SFA 8:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.03 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.03 g |
| TFA 16:1 t | 0 g |
| TFA 18:1 t | 0.02 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.01 g |
| Colesterol | 3 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao
Cada 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao contienen 73 mg de calcio, 3.3 mg de cinc, 1.8 mg de cobre, 308 mg de fósforo, 11.9 mg de hierro, 228 mg de magnesio, 1.9 mg de manganeso, 715 mg de potasio, 6.8 µg de selenio, y 20 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 73 mg | 6% |
| Cinc | 3.3 mg | 30% |
| Cobre | 1.8 mg | 196% |
| Fósforo | 308 mg | 25% |
| Hierro | 11.9 mg | 66% |
| Magnesio | 228 mg | 54% |
| Manganeso | 1.9 mg | 85% |
| Potasio | 715 mg | 15% |
| Selenio | 6.8 µg | 12% |
| Sodio | 20 mg | 1% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao te proveen el 196% del requerimiento diario de cobre. Además, es rico en manganeso porque con cada 100 gramos obtienes el 85% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (1%); 100 gramos de chocolate, oscuro, 70-85 % de sólidos de cacao contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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