Calorías
134
kcal
Proteínas
21.4
g
Carbohidratos
2.5
g
Grasas
3.7
g
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo proveen 134 calorías (kcal) con 21.4 gramos de proteínas, 2.5 gramos de carbohidratos, y 3.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 134 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 134 kcal |
| Proteínas | 21.4 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2.5 g |
| Grasas | 3.7 g |
| Agua | 71.1 g |
| Ceniza | 1.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo contienen 6.7 mg de ácido pantoténico, 212 µg de folato, 15.3 mg de niacina, 3 mg de riboflavina, 0.28 mg de tiamina, 6502 µg de vitamina A, 26 µg de vitamina B-12, 0.69 mg de vitamina B-6, y 25.3 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 6.7 mg | 133% |
| Folato, total | 212 µg | 53% |
| Niacina | 15.3 mg | 96% |
| Riboflavina | 3 mg | 231% |
| Tiamina | 0.28 mg | 24% |
| Vitamina A (RAE) | 6502 µg | 722% |
| Retinol | 6502 µg | |
| Vitamina B-12 | 26 µg | 1,083% |
| Vitamina B-6 | 0.69 mg | 41% |
| Vitamina C | 25.3 mg | 28% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo te proveen el 1,083% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 722% de lo que requieres diariamente.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo contienen 0.52 g de grasas monoinsaturadas, 0.87 g de grasas poliinsaturadas, y 1.2 g de grasas saturadas. Además, contienen 301 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.52 g |
| MUFA 16:1 | 0.03 g |
| MUFA 18:1 | 0.46 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.87 g |
| PUFA 18:2 | 0.35 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.44 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.03 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.2 g |
| SFA 14:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 0.44 g |
| SFA 18:0 | 0.7 g |
| Colesterol | 301 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo contienen 9 mg de calcio, 5.8 mg de cinc, 0.68 mg de cobre, 288 mg de fósforo, 23.3 mg de hierro, 18 mg de magnesio, 0.34 mg de manganeso, 273 mg de potasio, 52.7 µg de selenio, y 87 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 9 mg | 1% |
| Cinc | 5.8 mg | 52% |
| Cobre | 0.68 mg | 75% |
| Fósforo | 288 mg | 23% |
| Hierro | 23.3 mg | 129% |
| Magnesio | 18 mg | 4% |
| Manganeso | 0.34 mg | 15% |
| Potasio | 273 mg | 6% |
| Selenio | 52.7 µg | 96% |
| Sodio | 87 mg | 4% |
Este alimento es rico en hierro. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo te proveen el 129% del requerimiento diario de hierro. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 96% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), sodio (4%), y magnesio (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.9 g |
| Ácido glutamico | 2.8 g |
| Alanina | 1.3 g |
| Arginina | 1.3 g |
| Cistina | 0.4 g |
| Fenilalanina | 1 g |
| Glicina | 1.2 g |
| Histidina | 0.58 g |
| Isoleucina | 1.1 g |
| Leucina | 1.9 g |
| Lisina | 1.6 g |
| Metionina | 0.53 g |
| Prolina | 1.1 g |
| Serina | 1.2 g |
| Tirosina | 0.73 g |
| Treonina | 0.91 g |
| Triptófano | 0.3 g |
| Valina | 1.3 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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