Calorías
194
kcal
Proteínas
26.8
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
8.9
g
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado proveen 194 calorías (kcal) con 26.8 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 8.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 194 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 194 kcal |
| Proteínas | 26.8 g |
| Grasas | 8.9 g |
| Agua | 63.6 g |
| Ceniza | 1.2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado contienen 1.3 mg de ácido pantoténico, 4.3 mg de betaína, 111 mg de colina, 5 µg de folato, 5.5 mg de niacina, 0.34 mg de riboflavina, 0.46 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 0.76 µg de vitamina B-12, 0.36 mg de vitamina B-6, 1 µg de vitamina D, y 0.29 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.3 mg | 25% |
| Betaína | 4.3 mg | |
| Colina, total | 111 mg | |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 5.5 mg | 35% |
| Riboflavina | 0.34 mg | 26% |
| Tiamina | 0.46 mg | 39% |
| Vitamina A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Retinol | 2 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.76 µg | 32% |
| Vitamina B-6 | 0.36 mg | 21% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 µg | 5% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 1 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.29 mg | 2% |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado te proveen el 39% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 35% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado contienen 3.8 g de grasas monoinsaturadas, 1.9 g de grasas poliinsaturadas, 2.9 g de grasas saturadas, y 0.15 g de grasas trans. Además, contienen 87 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.8 g |
| MUFA 16:1 | 0.19 g |
| MUFA 18:1 | 3.5 g |
| MUFA 18:1 c | 3.4 g |
| MUFA 20:1 | 0.06 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.9 g |
| PUFA 18:2 | 1.6 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1.6 g |
| PUFA 18:3 | 0.08 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.08 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.06 g |
| PUFA 20:3 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.09 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.9 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.1 g |
| SFA 15:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 1.8 g |
| SFA 17:0 | 0.03 g |
| SFA 18:0 | 0.92 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.15 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.13 g |
| TFA 18:1 t | 0.13 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.02 g |
| Colesterol | 87 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado contienen 16 mg de calcio, 3.4 mg de cinc, 0.11 mg de cobre, 254 mg de fósforo, 0.97 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 382 mg de potasio, 31.2 µg de selenio, y 100 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 16 mg | 1% |
| Cinc | 3.4 mg | 30% |
| Cobre | 0.11 mg | 12% |
| Fósforo | 254 mg | 20% |
| Hierro | 0.97 mg | 5% |
| Magnesio | 23 mg | 5% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 382 mg | 8% |
| Selenio | 31.2 µg | 57% |
| Sodio | 100 mg | 4% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado te proveen el 57% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 30% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, paleta, brazo de picnic, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.5 g |
| Ácido glutamico | 4.1 g |
| Alanina | 1.5 g |
| Arginina | 1.7 g |
| Cistina | 0.3 g |
| Fenilalanina | 1.1 g |
| Glicina | 1.2 g |
| Hidroxiprolina | 0.09 g |
| Histidina | 1.1 g |
| Isoleucina | 1.3 g |
| Leucina | 2.2 g |
| Lisina | 2.4 g |
| Metionina | 0.73 g |
| Prolina | 1.1 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 1.1 g |
| Treonina | 1.2 g |
| Triptófano | 0.32 g |
| Valina | 1.4 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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