Calorías
748
kcal
Proteínas
5.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
80.5
g
Cada 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo proveen 748 calorías (kcal) con 5.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 80.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 748 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 748 kcal |
| Proteínas | 5.1 g |
| Grasas | 80.5 g |
| Agua | 11 g |
| Ceniza | 3.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo
Cada 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo contienen 0.21 mg de ácido pantoténico, 1.3 mg de betaína, 19.3 mg de colina, 1 µg de folato, 1.6 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.22 mg de tiamina, 0.29 µg de vitamina B-12, 0.08 mg de vitamina B-6, y 0.2 µg de vitamina D.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.21 mg | 4% |
| Betaína | 1.3 mg | |
| Colina, total | 19.3 mg | |
| Folato, total | 1 µg | 0% |
| Niacina | 1.6 mg | 10% |
| Riboflavina | 0.06 mg | 5% |
| Tiamina | 0.22 mg | 18% |
| Vitamina B-12 | 0.29 µg | 12% |
| Vitamina B-6 | 0.08 mg | 5% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 µg | 1% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.2 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), y ácido pantoténico (4%); 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo
Cada 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo contienen 37.9 g de grasas monoinsaturadas, 9.4 g de grasas poliinsaturadas, y 29.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 86 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 37.9 g |
| MUFA 16:1 | 2.5 g |
| MUFA 18:1 | 34.9 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 9.4 g |
| PUFA 18:2 | 8.6 g |
| PUFA 18:3 | 0.65 g |
| PUFA 20:4 | 0.08 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 29.4 g |
| SFA 12:0 | 0.16 g |
| SFA 14:0 | 1.1 g |
| SFA 16:0 | 17.7 g |
| SFA 18:0 | 10.3 g |
| Colesterol | 86 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo
Cada 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo contienen 6 mg de calcio, 0.9 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 52 mg de fósforo, 0.44 mg de hierro, 7 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 66 mg de potasio, 5.8 µg de selenio, y 2684 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 0% |
| Cinc | 0.9 mg | 8% |
| Cobre | 0.05 mg | 6% |
| Fósforo | 52 mg | 4% |
| Hierro | 0.44 mg | 2% |
| Magnesio | 7 mg | 2% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 66 mg | 1% |
| Selenio | 5.8 µg | 11% |
| Sodio | 2684 mg | 117% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo te proveen el 117% del requerimiento diario de sodio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de potasio (1%), magnesio (2%), hierro (2%), y fósforo (4%); 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, cerdo salado, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 0.42 g |
| Ácido glutamico | 0.69 g |
| Alanina | 0.28 g |
| Arginina | 0.52 g |
| Cistina | 0.04 g |
| Fenilalanina | 0.19 g |
| Glicina | 0.36 g |
| Histidina | 0.06 g |
| Isoleucina | 0.13 g |
| Leucina | 0.35 g |
| Lisina | 0.42 g |
| Metionina | 0.08 g |
| Prolina | 0.27 g |
| Serina | 0.19 g |
| Tirosina | 0.08 g |
| Treonina | 0.17 g |
| Triptófano | 0.02 g |
| Valina | 0.24 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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