Calorías
143
kcal
Proteínas
10.9
g
Carbohidratos
1.1
g
Grasas
10.3
g
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos proveen 143 calorías (kcal) con 10.9 gramos de proteínas, 1.1 gramos de carbohidratos, y 10.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 143 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 143 kcal |
| Proteínas | 10.9 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.1 g |
| Grasas | 10.3 g |
| Agua | 76.3 g |
| Ceniza | 1.5 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos contienen 2 mg de ácido pantoténico, 3 µg de folato, 3.6 mg de niacina, 0.2 mg de riboflavina, 0.09 mg de tiamina, 7 µg de vitamina A, 9.5 µg de vitamina B-12, 0.23 mg de vitamina B-6, 10.7 mg de vitamina C, y 0.99 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 2 mg | 40% |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Niacina | 3.6 mg | 22% |
| Riboflavina | 0.2 mg | 15% |
| Tiamina | 0.09 mg | 8% |
| Vitamina A (RAE) | 7 µg | 1% |
| Beta-caroteno | 88 µg | |
| Vitamina B-12 | 9.5 µg | 396% |
| Vitamina B-6 | 0.23 mg | 13% |
| Vitamina C | 10.7 mg | 12% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.99 mg | 7% |
| Tocoferol, gama | 0.05 mg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos te proveen el 396% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en ácido pantoténico porque con cada 100 gramos obtienes el 40% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), y folato (1%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos contienen 1.9 g de grasas monoinsaturadas, 1.6 g de grasas poliinsaturadas, 2.3 g de grasas saturadas, y 0.61 g de grasas trans. Además, contienen 3010 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.9 g |
| MUFA 16:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 1.6 g |
| MUFA 20:1 | 0.22 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.6 g |
| PUFA 18:2 | 0.04 g |
| PUFA 20:4 | 0.32 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.37 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.85 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.3 g |
| SFA 14:0 | 0.03 g |
| SFA 16:0 | 0.92 g |
| SFA 17:0 | 0.03 g |
| SFA 18:0 | 1.3 g |
| SFA 20:0 | 0.02 g |
| SFA 22:0 | 0.03 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.61 g |
| Colesterol | 3010 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos contienen 43 mg de calcio, 1 mg de cinc, 0.29 mg de cobre, 362 mg de fósforo, 2.6 mg de hierro, 13 mg de magnesio, 0.03 mg de manganeso, 274 mg de potasio, 21.3 µg de selenio, y 126 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 43 mg | 3% |
| Cinc | 1 mg | 9% |
| Cobre | 0.29 mg | 32% |
| Fósforo | 362 mg | 29% |
| Hierro | 2.6 mg | 14% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Manganeso | 0.03 mg | 1% |
| Potasio | 274 mg | 6% |
| Selenio | 21.3 µg | 39% |
| Sodio | 126 mg | 5% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos te proveen el 39% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 32% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), magnesio (3%), y calcio (3%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudos contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de carne.
Alimentos relacionados
- Solo se come carne de res, bistec, tiras, carne magra
- Carne de res, estofado de carne
- Pastel de carne, carne de res
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Pastel de carne hecho con carne de res y cerdo
- Pastel de carne hecho con carne de res
- Carne de res, bistec, tiras, carne magra y grasa consumida
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Pastel de carne elaborado con carne de res, ternera y cerdo
- Rebanada de almuerzo, carne de res sin carne, pollo, salami o pavo