Calorías
235
kcal
Proteínas
15.7
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
18.6
g
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda proveen 235 calorías (kcal) con 15.7 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 18.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 235 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 235 kcal |
| Proteínas | 15.7 g |
| Grasas | 18.6 g |
| Agua | 65.2 g |
| Ceniza | 1.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda contienen 3.9 mg de ácido pantoténico, 3 µg de folato, 4.5 mg de niacina, 0.45 mg de riboflavina, 0.14 mg de tiamina, 14 µg de vitamina B-12, 0.2 mg de vitamina B-6, y 13.7 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 3.9 mg | 78% |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Niacina | 4.5 mg | 28% |
| Riboflavina | 0.45 mg | 34% |
| Tiamina | 0.14 mg | 12% |
| Vitamina B-12 | 14 µg | 583% |
| Vitamina B-6 | 0.2 mg | 12% |
| Vitamina C | 13.7 mg | 15% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda te proveen el 583% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en ácido pantoténico porque con cada 100 gramos obtienes el 78% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda contienen 6.4 g de grasas monoinsaturadas, 3.5 g de grasas poliinsaturadas, y 6.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 205 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 6.4 g |
| MUFA 16:1 | 1.1 g |
| MUFA 18:1 | 5.3 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.5 g |
| PUFA 18:2 | 2 g |
| PUFA 18:3 | 0.13 g |
| PUFA 20:4 | 0.8 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 6.4 g |
| SFA 14:0 | 0.15 g |
| SFA 16:0 | 3.4 g |
| SFA 18:0 | 2.4 g |
| Colesterol | 205 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda contienen 9 mg de calcio, 2.6 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 327 mg de fósforo, 2.2 mg de hierro, 18 mg de magnesio, 0.15 mg de manganeso, 276 mg de potasio, 24.7 µg de selenio, y 67 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 9 mg | 1% |
| Cinc | 2.6 mg | 23% |
| Cobre | 0.06 mg | 7% |
| Fósforo | 327 mg | 26% |
| Hierro | 2.2 mg | 12% |
| Magnesio | 18 mg | 4% |
| Manganeso | 0.15 mg | 7% |
| Potasio | 276 mg | 6% |
| Selenio | 24.7 µg | 45% |
| Sodio | 67 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda te proveen el 45% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 26% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), sodio (3%), y magnesio (4%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.5 g |
| Ácido glutamico | 1.3 g |
| Alanina | 0.8 g |
| Arginina | 0.9 g |
| Cistina | 0.2 g |
| Fenilalanina | 0.65 g |
| Glicina | 0.96 g |
| Histidina | 0.31 g |
| Isoleucina | 0.79 g |
| Leucina | 1.2 g |
| Lisina | 1.2 g |
| Metionina | 0.28 g |
| Prolina | 0.8 g |
| Serina | 0.63 g |
| Tirosina | 0.69 g |
| Treonina | 0.73 g |
| Triptófano | 0.2 g |
| Valina | 0.84 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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