Calorías
85
kcal
Proteínas
12.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
3.7
g
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda proveen 85 calorías (kcal) con 12.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 3.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 85 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 85 kcal |
| Proteínas | 12.1 g |
| Grasas | 3.7 g |
| Agua | 84.2 g |
| Ceniza | 0.55 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda contienen 0.23 mg de ácido pantoténico, 195 mg de colina, 5 µg de folato, 0.88 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 1.4 µg de vitamina B-12, 0.01 mg de vitamina B-6, y 0.09 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.23 mg | 5% |
| Colina, total | 195 mg | |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 0.88 mg | 6% |
| Riboflavina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina B-12 | 1.4 µg | 58% |
| Vitamina B-6 | 0.01 mg | 1% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.09 mg | 1% |
| Tocoferol, gama | 0.02 mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.02 mg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda te proveen el 58% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), vitamina B-6 (1%), y folato (1%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda contienen 1.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.18 g de grasas poliinsaturadas, 1.3 g de grasas saturadas, y 0.15 g de grasas trans. Además, contienen 122 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.5 g |
| MUFA 14:1 | 0.02 g |
| MUFA 16:1 | 0.09 g |
| MUFA 18:1 | 1.4 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.18 g |
| PUFA 18:2 | 0.12 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.05 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.3 g |
| SFA 14:0 | 0.07 g |
| SFA 15:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 0.64 g |
| SFA 17:0 | 0.08 g |
| SFA 18:0 | 0.46 g |
| SFA 20:0 | 0 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.15 g |
| Colesterol | 122 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda contienen 69 mg de calcio, 1.4 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 64 mg de fósforo, 0.59 mg de hierro, 13 mg de magnesio, 0.09 mg de manganeso, 67 mg de potasio, 12.5 µg de selenio, y 97 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 69 mg | 5% |
| Cinc | 1.4 mg | 13% |
| Cobre | 0.07 mg | 8% |
| Fósforo | 64 mg | 5% |
| Hierro | 0.59 mg | 3% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Manganeso | 0.09 mg | 4% |
| Potasio | 67 mg | 1% |
| Selenio | 12.5 µg | 23% |
| Sodio | 97 mg | 4% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda te proveen el 23% del requerimiento diario de selenio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de potasio (1%), magnesio (3%), hierro (3%), sodio (4%), y manganeso (4%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, callos, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de carne.
Alimentos relacionados
- Solo se come carne de res, bistec, tiras, carne magra
- Carne de res, estofado de carne
- Pastel de carne, carne de res
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Pastel de carne hecho con carne de res y cerdo
- Pastel de carne hecho con carne de res
- Carne de res, bistec, tiras, carne magra y grasa consumida
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Pastel de carne elaborado con carne de res, ternera y cerdo
- Rebanada de almuerzo, carne de res sin carne, pollo, salami o pavo