Calorías
129
kcal
Proteínas
23.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
3.4
g
Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda proveen 129 calorías (kcal) con 23.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 3.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 129 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 129 kcal |
| Proteínas | 23.1 g |
| Grasas | 3.4 g |
| Agua | 72.6 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda contienen 0.68 mg de ácido pantoténico, 14.2 mg de betaína, 96.6 mg de colina, 14 µg de folato, 6.9 mg de niacina, 0.15 mg de riboflavina, 0.1 mg de tiamina, 1.4 µg de vitamina B-12, 0.68 mg de vitamina B-6, 0.29 mg de vitamina E, y 1.2 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.68 mg | 14% |
| Betaína | 14.2 mg | |
| Colina, total | 96.6 mg | |
| Folato, total | 14 µg | 4% |
| Niacina | 6.9 mg | 43% |
| Riboflavina | 0.15 mg | 11% |
| Tiamina | 0.1 mg | 8% |
| Vitamina B-12 | 1.4 µg | 56% |
| Vitamina B-6 | 0.68 mg | 40% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.29 mg | 2% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.2 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda te proveen el 56% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 43% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%), y folato (4%); 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda contienen 1.4 g de grasas monoinsaturadas, 0.14 g de grasas poliinsaturadas, y 1.2 g de grasas saturadas. Además, contienen 61 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.4 g |
| MUFA 16:1 | 0.14 g |
| MUFA 18:1 | 1.3 g |
| MUFA 20:1 | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.14 g |
| PUFA 18:2 | 0.11 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.2 g |
| SFA 14:0 | 0.08 g |
| SFA 16:0 | 0.73 g |
| SFA 18:0 | 0.34 g |
| Colesterol | 61 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda contienen 22 mg de calcio, 4.6 mg de cinc, 0.11 mg de cobre, 224 mg de fósforo, 2 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 373 mg de potasio, 31.9 µg de selenio, y 64 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 22 mg | 2% |
| Cinc | 4.6 mg | 42% |
| Cobre | 0.11 mg | 12% |
| Fósforo | 224 mg | 18% |
| Hierro | 2 mg | 11% |
| Magnesio | 25 mg | 6% |
| Manganeso | 0.01 mg | 1% |
| Potasio | 373 mg | 8% |
| Selenio | 31.9 µg | 58% |
| Sodio | 64 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda te proveen el 58% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 42% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (2%), y sodio (3%); 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda superior, bistec, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, selecta, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.1 g |
| Ácido glutamico | 3.5 g |
| Alanina | 1.4 g |
| Arginina | 1.5 g |
| Cistina | 0.3 g |
| Fenilalanina | 0.91 g |
| Glicina | 1.4 g |
| Hidroxiprolina | 0.24 g |
| Histidina | 0.74 g |
| Isoleucina | 1.1 g |
| Leucina | 1.8 g |
| Lisina | 2 g |
| Metionina | 0.6 g |
| Prolina | 1.1 g |
| Serina | 0.91 g |
| Tirosina | 0.74 g |
| Treonina | 0.92 g |
| Triptófano | 0.15 g |
| Valina | 1.1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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