Calorías

159

kcal

Proteínas

21.3

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

8.2

g

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda proveen 159 calorías (kcal) con 21.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 8.2 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 159 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía159 kcal
Proteínas21.3 g
Grasas8.2 g
Agua70.2 g
Ceniza0.93 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda contienen 0.52 mg de ácido pantoténico, 3 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 6 µg de vitamina A, 1.7 µg de vitamina B-12, 0.32 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, y 0.37 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.52 mg10%
Niacina3 mg19%
Riboflavina0.11 mg8%
Tiamina0.05 mg4%
Vitamina A (RAE)6 µg1%
Retinol6 µg
Vitamina B-121.7 µg71%
Vitamina B-60.32 mg19%
Vitamina D (D2 + D3)0.1 µg1%
Vitamina D3 (colecalciferol)0.1 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.37 mg2%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda te proveen el 71% del requerimiento diario de vitamina B-12.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), vitamina A (1%), vitamina E (2%), y tiamina (4%); 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda contienen 2.9 g de grasas monoinsaturadas, 0.32 g de grasas poliinsaturadas, 3 g de grasas saturadas, y 0.19 g de grasas trans. Además, contienen 57 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales2.9 g
MUFA 14:10.04 g
MUFA 15:10 g
MUFA 16:10.23 g
MUFA 16:1 c0.22 g
MUFA 18:12.6 g
MUFA 18:1 c2.4 g
MUFA 20:10.01 g
MUFA 24:1 c0 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.32 g
PUFA 18:20.15 g
PUFA 18:30.07 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.07 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0 g
PUFA 20:30.01 g
PUFA 20:3 n-30 g
PUFA 20:3 n-60.01 g
PUFA 20:40.03 g
PUFA 20:4 n-60.03 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.02 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.03 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales3 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00.01 g
SFA 14:00.17 g
SFA 16:01.5 g
SFA 17:00.1 g
SFA 18:01.2 g
SFA 20:00.01 g
SFA 22:00 g
SFA 24:00 g
Ácidos grasos, trans totales0.19 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.19 g
TFA 16:1 t0.02 g
TFA 18:1 t0.17 g
Ácidos grasos, trans-polienoicos totales0 g
Colesterol57 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda contienen 4 mg de calcio, 3.5 mg de cinc, 0.14 mg de cobre, 183 mg de fósforo, 2 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 313 mg de potasio, 1.1 µg de selenio, y 54 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio4 mg0%
Cinc3.5 mg31%
Cobre0.14 mg15%
Fósforo183 mg15%
Hierro2 mg11%
Magnesio22 mg5%
Manganeso0.01 mg1%
Potasio313 mg7%
Selenio1.1 µg2%
Sodio54 mg2%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda te proveen el 31% del requerimiento diario de cinc.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), sodio (2%), y selenio (2%); 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, hoja bolar, magra y grasa separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido glutamico3 g
Alanina1.1 g
Arginina1.4 g
Fenilalanina0.83 g
Glicina1.2 g
Histidina0.77 g
Isoleucina0.89 g
Leucina1.6 g
Lisina1.7 g
Metionina0.7 g
Prolina0.68 g
Serina0.75 g
Tirosina0.72 g
Treonina0.77 g
Triptófano0.22 g
Valina0.94 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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