Calorías

142

kcal

Proteínas

20.5

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

6.7

g

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda proveen 142 calorías (kcal) con 20.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 6.7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 142 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía142 kcal
Proteínas20.5 g
Grasas6.7 g
Agua73.6 g
Ceniza0.96 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda contienen 0.14 mg de ácido pantoténico, 4.7 mg de niacina, 0.08 mg de riboflavina, 0.03 mg de tiamina, 8 µg de vitamina A, 1.6 µg de vitamina B-12, 0.21 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, y 0.34 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.14 mg3%
Niacina4.7 mg30%
Riboflavina0.08 mg6%
Tiamina0.03 mg3%
Vitamina A (RAE)8 µg1%
Retinol8 µg
Vitamina B-121.6 µg65%
Vitamina B-60.21 mg12%
Vitamina D (D2 + D3)0.1 µg1%
Vitamina D3 (colecalciferol)0.1 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.34 mg2%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda te proveen el 65% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 30% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), vitamina A (1%), vitamina E (2%), tiamina (3%), y ácido pantoténico (3%); 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda contienen 2.1 g de grasas monoinsaturadas, 0.18 g de grasas poliinsaturadas, 2.3 g de grasas saturadas, y 0.1 g de grasas trans. Además, contienen 49 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales2.1 g
MUFA 14:10.03 g
MUFA 15:10 g
MUFA 16:10.18 g
MUFA 16:1 c0.16 g
MUFA 18:11.9 g
MUFA 18:1 c1.8 g
MUFA 20:10.01 g
MUFA 24:1 c0 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.18 g
PUFA 18:20.08 g
PUFA 18:2 CLAs0.02 g
PUFA 18:2 n-6 c,c0.06 g
PUFA 18:30.04 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.04 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0 g
PUFA 20:30.01 g
PUFA 20:3 n-30 g
PUFA 20:3 n-60.01 g
PUFA 20:40.02 g
PUFA 20:4 n-60.02 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.01 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.02 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales2.3 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00 g
SFA 14:00.14 g
SFA 16:01.3 g
SFA 17:00.08 g
SFA 18:00.76 g
SFA 20:00.01 g
SFA 22:00 g
SFA 24:00 g
Ácidos grasos, trans totales0.1 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.1 g
TFA 16:1 t0.02 g
TFA 18:1 t0.08 g
Colesterol49 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda contienen 4 mg de calcio, 4.3 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 175 mg de fósforo, 1.6 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 331 mg de potasio, 3.5 µg de selenio, y 47 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio4 mg0%
Cinc4.3 mg39%
Cobre0.05 mg5%
Fósforo175 mg14%
Hierro1.6 mg9%
Magnesio20 mg5%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio331 mg7%
Selenio3.5 µg6%
Sodio47 mg2%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda te proveen el 39% del requerimiento diario de cinc.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (2%); 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, falda, solo magra separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido glutamico2.9 g
Alanina1.1 g
Arginina1.4 g
Fenilalanina0.8 g
Glicina1.1 g
Histidina0.74 g
Isoleucina0.85 g
Leucina1.5 g
Lisina1.6 g
Metionina0.68 g
Prolina0.66 g
Serina0.72 g
Tirosina0.69 g
Treonina0.74 g
Triptófano0.22 g
Valina0.91 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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