Calorías
406
kcal
Proteínas
12.5
g
Carbohidratos
0.7
g
Grasas
38.8
g
Cada 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar proveen 406 calorías (kcal) con 12.5 gramos de proteínas, 0.7 gramos de carbohidratos, y 38.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 406 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 406 kcal |
| Proteínas | 12.5 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.7 g |
| Grasas | 38.8 g |
| Agua | 45.2 g |
| Ceniza | 2.8 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar
Cada 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar contienen 0.22 mg de ácido pantoténico, 5 µg de folato, 3 mg de niacina, 0.12 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 1.6 µg de vitamina B-12, 0.17 mg de vitamina B-6, y 24 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.22 mg | 4% |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 3 mg | 19% |
| Riboflavina | 0.12 mg | 9% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina B-12 | 1.6 µg | 68% |
| Vitamina B-6 | 0.17 mg | 10% |
| Vitamina C | 24 mg | 27% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar te proveen el 68% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina C porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), y ácido pantoténico (4%); 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar
Cada 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar contienen 18.7 g de grasas monoinsaturadas, 2.2 g de grasas poliinsaturadas, y 16 g de grasas saturadas. Además, contienen 82 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 18.7 g |
| MUFA 16:1 | 2.5 g |
| MUFA 18:1 | 16.2 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.2 g |
| PUFA 18:2 | 1.7 g |
| PUFA 18:3 | 0.52 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 16 g |
| SFA 10:0 | 0.16 g |
| SFA 12:0 | 0.11 g |
| SFA 14:0 | 1.3 g |
| SFA 16:0 | 8.5 g |
| SFA 18:0 | 5 g |
| Colesterol | 82 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar
Cada 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar contienen 4 mg de calcio, 2.4 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 100 mg de fósforo, 1.2 mg de hierro, 11 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 153 mg de potasio, 25.9 µg de selenio, y 955 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 4 mg | 0% |
| Cinc | 2.4 mg | 22% |
| Cobre | 0.06 mg | 6% |
| Fósforo | 100 mg | 8% |
| Hierro | 1.2 mg | 7% |
| Magnesio | 11 mg | 3% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 153 mg | 3% |
| Selenio | 25.9 µg | 47% |
| Sodio | 955 mg | 42% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar te proveen el 47% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 42% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de potasio (3%), y magnesio (3%); 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, curada, tiras de desayuno, cruda o sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.2 g |
| Ácido glutamico | 2 g |
| Alanina | 0.9 g |
| Arginina | 0.77 g |
| Cistina | 0.16 g |
| Fenilalanina | 0.45 g |
| Glicina | 1 g |
| Histidina | 0.4 g |
| Isoleucina | 0.54 g |
| Leucina | 0.92 g |
| Lisina | 0.96 g |
| Metionina | 0.29 g |
| Prolina | 0.9 g |
| Serina | 0.5 g |
| Tirosina | 0.41 g |
| Treonina | 0.47 g |
| Triptófano | 0.11 g |
| Valina | 0.55 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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