Calorías
198
kcal
Proteínas
14.7
g
Carbohidratos
0.14
g
Grasas
14.9
g
Cada 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda proveen 198 calorías (kcal) con 14.7 gramos de proteínas, 0.14 gramos de carbohidratos, y 14.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 198 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 198 kcal |
| Proteínas | 14.7 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.14 g |
| Grasas | 14.9 g |
| Agua | 66.6 g |
| Ceniza | 3.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda contienen 0.57 mg de ácido pantoténico, 5 µg de folato, 3.7 mg de niacina, 0.16 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 1.8 µg de vitamina B-12, 0.29 mg de vitamina B-6, y 27 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.57 mg | 11% |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 3.7 mg | 23% |
| Riboflavina | 0.16 mg | 12% |
| Tiamina | 0.04 mg | 4% |
| Vitamina B-12 | 1.8 µg | 74% |
| Vitamina B-6 | 0.29 mg | 17% |
| Vitamina C | 27 mg | 30% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda te proveen el 74% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina C porque con cada 100 gramos obtienes el 30% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), y tiamina (4%); 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda contienen 7.2 g de grasas monoinsaturadas, 0.53 g de grasas poliinsaturadas, y 4.7 g de grasas saturadas. Además, contienen 54 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 7.2 g |
| MUFA 16:1 | 1.1 g |
| MUFA 18:1 | 6.1 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.53 g |
| PUFA 18:2 | 0.38 g |
| PUFA 18:3 | 0.15 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 4.7 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.36 g |
| SFA 16:0 | 2.7 g |
| SFA 18:0 | 1.3 g |
| Colesterol | 54 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda
Cada 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda contienen 7 mg de calcio, 2.9 mg de cinc, 0.11 mg de cobre, 117 mg de fósforo, 1.7 mg de hierro, 14 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 297 mg de potasio, 19 µg de selenio, y 1217 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Cinc | 2.9 mg | 26% |
| Cobre | 0.11 mg | 12% |
| Fósforo | 117 mg | 9% |
| Hierro | 1.7 mg | 9% |
| Magnesio | 14 mg | 3% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 297 mg | 6% |
| Selenio | 19 µg | 35% |
| Sodio | 1217 mg | 53% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda te proveen el 53% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 35% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y magnesio (3%); 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, curada, carne en conserva, pechuga, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.4 g |
| Ácido glutamico | 2.4 g |
| Alanina | 1.1 g |
| Arginina | 0.91 g |
| Cistina | 0.19 g |
| Fenilalanina | 0.53 g |
| Glicina | 1.2 g |
| Histidina | 0.47 g |
| Isoleucina | 0.63 g |
| Leucina | 1.1 g |
| Lisina | 1.1 g |
| Metionina | 0.34 g |
| Prolina | 1.1 g |
| Serina | 0.59 g |
| Tirosina | 0.48 g |
| Treonina | 0.55 g |
| Triptófano | 0.13 g |
| Valina | 0.65 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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