Calorías

117

kcal

Proteínas

21.2

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

3.5

g

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo proveen 117 calorías (kcal) con 21.2 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 3.5 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 117 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía117 kcal
Proteínas21.2 g
Grasas3.5 g
Agua74.5 g
Ceniza1.1 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo contienen 0.91 mg de ácido pantoténico, 21.4 mg de betaína, 81 mg de colina, 3 µg de folato, 3.7 mg de niacina, 0.22 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 3 µg de vitamina B-12, 0.45 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, 0.2 mg de vitamina E, y 1.5 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.91 mg18%
Betaína21.4 mg
Colina, total81 mg
Folato, total3 µg1%
Niacina3.7 mg23%
Riboflavina0.22 mg17%
Tiamina0.08 mg7%
Vitamina A (RAE)2 µg0%
Retinol2 µg
Vitamina B-123 µg126%
Vitamina B-60.45 mg26%
Vitamina D (D2 + D3)0.1 µg1%
Vitamina D3 (colecalciferol)0.1 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.2 mg1%
Vitamina K1 (filoquinona)1.5 µg

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo te proveen el 126% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina B-6 porque con cada 100 gramos obtienes el 26% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), vitamina D (1%), y folato (1%); 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo contienen 1.7 g de grasas monoinsaturadas, 0.32 g de grasas poliinsaturadas, 1.5 g de grasas saturadas, y 0.16 g de grasas trans. Además, contienen 68 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales1.7 g
MUFA 14:10.02 g
MUFA 16:10.11 g
MUFA 17:10.04 g
MUFA 18:11.5 g
MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7)0.12 g
MUFA 18:1 c1.4 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.32 g
PUFA 18:20.27 g
PUFA 18:2 CLAs0.01 g
PUFA 18:2 n-6 c,c0.26 g
PUFA 20:40.05 g
Ácidos grasos, saturados totales1.5 g
SFA 14:00.08 g
SFA 16:00.83 g
SFA 17:00.05 g
SFA 18:00.5 g
SFA 24:00.01 g
Ácidos grasos, trans totales0.16 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.16 g
TFA 18:1 t0.16 g
Colesterol68 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo

Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo contienen 11 mg de calcio, 7.9 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 216 mg de fósforo, 2.3 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 344 mg de potasio, 25.2 µg de selenio, y 76 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio11 mg1%
Cinc7.9 mg72%
Cobre0.08 mg9%
Fósforo216 mg17%
Hierro2.3 mg13%
Magnesio24 mg6%
Manganeso0.01 mg1%
Potasio344 mg7%
Selenio25.2 µg46%
Sodio76 mg3%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo te proveen el 72% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 46% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, chuleta, simulacro de bistec tierno, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, selecto, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2 g
Ácido glutamico3.5 g
Alanina1.2 g
Arginina1.4 g
Cistina0.23 g
Fenilalanina0.83 g
Glicina0.95 g
Hidroxiprolina0.11 g
Histidina0.7 g
Isoleucina0.93 g
Leucina1.8 g
Lisina1.9 g
Metionina0.62 g
Prolina0.87 g
Serina0.83 g
Tirosina0.75 g
Treonina0.96 g
Triptófano0.24 g
Valina0.98 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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