Calorías
166
kcal
Proteínas
20.8
g
Carbohidratos
1.5
g
Grasas
8.7
g
Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla proveen 166 calorías (kcal) con 20.8 gramos de proteínas, 1.5 gramos de carbohidratos, y 8.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 166 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 166 kcal |
| Proteínas | 20.8 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.5 g |
| Grasas | 8.7 g |
| Agua | 65.5 g |
| Ceniza | 3.9 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla contienen 0.7 mg de ácido pantoténico, 5 mg de betaína, 81.8 mg de colina, 2 µg de folato, 5.2 mg de niacina, 0.17 mg de riboflavina, 0.37 mg de tiamina, 12 µg de vitamina A, 0.56 µg de vitamina B-12, 0.44 mg de vitamina B-6, 0.27 mg de vitamina E, y 3.1 µg de vitamina K2.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.7 mg | 14% |
| Betaína | 5 mg | |
| Colina, total | 81.8 mg | |
| Folato, total | 2 µg | 1% |
| Niacina | 5.2 mg | 33% |
| Riboflavina | 0.17 mg | 13% |
| Tiamina | 0.37 mg | 31% |
| Vitamina A (RAE) | 12 µg | 1% |
| Retinol | 12 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.56 µg | 23% |
| Vitamina B-6 | 0.44 mg | 26% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.27 mg | 2% |
| Tocoferol, beta | 0.01 mg | |
| Tocoferol, gama | 0.06 mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.04 mg | |
| Tocotrienol gamma | 0.01 mg | |
| Vitamina K (Menaquinona-4) | 3.1 µg |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla te proveen el 33% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 31% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), folato (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla contienen 4 g de grasas monoinsaturadas, 1.2 g de grasas poliinsaturadas, 2.9 g de grasas saturadas, y 0.07 g de grasas trans. Además, contienen 66 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 4 g |
| MUFA 16:1 | 0.22 g |
| MUFA 18:1 | 3.7 g |
| MUFA 20:1 | 0.06 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.2 g |
| PUFA 18:2 | 1.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.04 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.05 g |
| PUFA 20:4 | 0.08 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.9 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.11 g |
| SFA 16:0 | 1.9 g |
| SFA 17:0 | 0.02 g |
| SFA 18:0 | 0.89 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 22:0 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.07 g |
| Colesterol | 66 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla contienen 11 mg de calcio, 2.2 mg de cinc, 0.14 mg de cobre, 251 mg de fósforo, 1.1 mg de hierro, 19 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 280 mg de potasio, 28.7 µg de selenio, y 1309 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Cinc | 2.2 mg | 20% |
| Cobre | 0.14 mg | 15% |
| Fósforo | 251 mg | 20% |
| Hierro | 1.1 mg | 6% |
| Magnesio | 19 mg | 5% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 280 mg | 6% |
| Selenio | 28.7 µg | 52% |
| Sodio | 1309 mg | 57% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla te proveen el 57% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 52% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), y calcio (1%); 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, curada, jamón: agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separable, calentada, asada a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.8 g |
| Ácido glutamico | 3 g |
| Alanina | 1.2 g |
| Arginina | 1.3 g |
| Cistina | 0.23 g |
| Fenilalanina | 0.83 g |
| Glicina | 1.1 g |
| Hidroxiprolina | 0.14 g |
| Histidina | 0.91 g |
| Isoleucina | 0.94 g |
| Leucina | 1.7 g |
| Lisina | 1.7 g |
| Metionina | 0.49 g |
| Prolina | 0.9 g |
| Serina | 0.81 g |
| Tirosina | 0.67 g |
| Treonina | 0.93 g |
| Triptófano | 0.19 g |
| Valina | 1.1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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