Calorías
25
kcal
Proteínas
2.1
g
Carbohidratos
3.6
g
Grasas
0.81
g
Cada 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal proveen 25 calorías (kcal) con 2.1 gramos de proteínas, 3.6 gramos de carbohidratos, y 0.81 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 25 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 25 kcal |
| Proteínas | 2.1 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 3.6 g |
| Grasas | 0.81 g |
| Agua | 91.9 g |
| Ceniza | 1.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal
Cada 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal contienen 0.05 mg de ácido pantoténico, 10 µg de folato, 0.94 mg de niacina, 0.17 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 219 µg de vitamina A, 0.09 mg de vitamina B-6, y 32.5 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.05 mg | 1% |
| Folato, total | 10 µg | 3% |
| Niacina | 0.94 mg | 6% |
| Riboflavina | 0.17 mg | 13% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina A (RAE) | 219 µg | 24% |
| Vitamina B-6 | 0.09 mg | 5% |
| Vitamina C | 32.5 mg | 36% |
Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal te proveen el 36% del requerimiento diario de vitamina C. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de ácido pantoténico (1%), y folato (3%); 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal
Cada 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal contienen 0.25 g de grasas monoinsaturadas, 0.13 g de grasas poliinsaturadas, y 0.2 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.25 g |
| MUFA 16:1 | 0.22 g |
| MUFA 22:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.13 g |
| PUFA 18:2 | 0.13 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.2 g |
| SFA 16:0 | 0.07 g |
| SFA 18:0 | 0.02 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal
Cada 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal contienen 102 mg de calcio, 0.22 mg de cinc, 0.14 mg de cobre, 55 mg de fósforo, 3.6 mg de hierro, 57 mg de magnesio, 0.39 mg de manganeso, 491 mg de potasio, 0.9 µg de selenio, y 324 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 102 mg | 8% |
| Cinc | 0.22 mg | 2% |
| Cobre | 0.14 mg | 16% |
| Fósforo | 55 mg | 4% |
| Hierro | 3.6 mg | 20% |
| Magnesio | 57 mg | 14% |
| Manganeso | 0.39 mg | 17% |
| Potasio | 491 mg | 10% |
| Selenio | 0.9 µg | 2% |
| Sodio | 324 mg | 14% |
Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (2%), cinc (2%), y fósforo (4%); 100 gramos de borraja, cocida, hervida, escurrida, con sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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