Calorías
78
kcal
Proteínas
9
g
Carbohidratos
2.9
g
Grasas
4.2
g
Cada 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari) proveen 78 calorías (kcal) con 9 gramos de proteínas, 2.9 gramos de carbohidratos, y 4.2 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 78 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari) proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari) de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 78 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2.9 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Grasas | 4.2 g |
| Agua | 82.9 g |
| Ceniza | 1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari)
Cada 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari) contienen 0.11 mg de ácido pantoténico, 0.4 mg de betaína, 28.1 mg de colina, 19 µg de folato, 0.1 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 0.07 mg de vitamina B-6, 0.2 mg de vitamina C, 0.01 mg de vitamina E, y 2.4 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari), de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.11 mg | 2% |
| Betaína | 0.4 mg | |
| Colina, total | 28.1 mg | |
| Folato, total | 19 µg | 5% |
| Niacina | 0.1 mg | 1% |
| Riboflavina | 0.06 mg | 5% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina B-6 | 0.07 mg | 4% |
| Vitamina C | 0.2 mg | 0% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.01 mg | 0% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 2.4 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de niacina (1%), ácido pantoténico (2%), y vitamina B-6 (4%); 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari) contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari)
Cada 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari) contienen 1.1 g de grasas monoinsaturadas, 1.6 g de grasas poliinsaturadas, y 0.79 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari), en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari), de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.1 g |
| MUFA 15:1 | 0.07 g |
| MUFA 17:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 1 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| MUFA 22:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.6 g |
| PUFA 18:2 | 1.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.17 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.79 g |
| SFA 14:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 0.57 g |
| SFA 17:0 | 0.01 g |
| SFA 18:0 | 0.2 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari)
Cada 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari) contienen 201 mg de calcio, 0.83 mg de cinc, 0.21 mg de cobre, 121 mg de fósforo, 1.6 mg de hierro, 37 mg de magnesio, 0.63 mg de manganeso, 148 mg de potasio, 9.9 µg de selenio, y 12 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari), de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 201 mg | 15% |
| Cinc | 0.83 mg | 8% |
| Cobre | 0.21 mg | 24% |
| Fósforo | 121 mg | 10% |
| Hierro | 1.6 mg | 9% |
| Magnesio | 37 mg | 9% |
| Manganeso | 0.63 mg | 27% |
| Potasio | 148 mg | 3% |
| Selenio | 9.9 µg | 18% |
| Sodio | 12 mg | 1% |
Este alimento es rico en manganeso. Cada 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari) te proveen el 27% del requerimiento diario de manganeso. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (1%), y potasio (3%); 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari) contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari)
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari), de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.1 g |
| Ácido glutamico | 1.7 g |
| Alanina | 0.41 g |
| Arginina | 0.72 g |
| Cistina | 0.03 g |
| Fenilalanina | 0.44 g |
| Glicina | 0.38 g |
| Histidina | 0.23 g |
| Isoleucina | 0.44 g |
| Leucina | 0.73 g |
| Lisina | 0.46 g |
| Metionina | 0.11 g |
| Prolina | 0.57 g |
| Serina | 0.53 g |
| Tirosina | 0.37 g |
| Treonina | 0.41 g |
| Triptófano | 0.12 g |
| Valina | 0.46 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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