Calorías
444
kcal
Proteínas
12.5
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
43.8
g
Cada 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda proveen 444 calorías (kcal) con 12.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 43.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 444 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 444 kcal |
| Proteínas | 12.5 g |
| Grasas | 43.8 g |
| Agua | 44.5 g |
| Ceniza | 0.66 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda
Cada 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda contienen 0.36 mg de ácido pantoténico, 11.7 mg de betaína, 44.9 mg de colina, 3.8 mg de niacina, 0.15 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 1.6 µg de vitamina B-12, 0.23 mg de vitamina B-6, 3.5 µg de vitamina D, 0.68 mg de vitamina E, y 2.5 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.36 mg | 7% |
| Betaína | 11.7 mg | |
| Colina, total | 44.9 mg | |
| Niacina | 3.8 mg | 24% |
| Riboflavina | 0.15 mg | 12% |
| Tiamina | 0.04 mg | 3% |
| Vitamina B-12 | 1.6 µg | 65% |
| Vitamina B-6 | 0.23 mg | 13% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 3.5 µg | 18% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 3.5 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.68 mg | 5% |
| Tocoferol, gama | 0.18 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 2.5 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda te proveen el 65% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (3%); 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda
Cada 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda contienen 21.1 g de grasas monoinsaturadas, 1.4 g de grasas poliinsaturadas, 14.2 g de grasas saturadas, y 1.7 g de grasas trans. Además, contienen 83 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 21.1 g |
| MUFA 14:1 | 0.4 g |
| MUFA 16:1 | 1.7 g |
| MUFA 16:1 c | 1.7 g |
| MUFA 17:1 | 0.4 g |
| MUFA 18:1 | 18.5 g |
| MUFA 18:1 c | 16.8 g |
| MUFA 20:1 | 0.08 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.4 g |
| PUFA 18:2 | 1.3 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.27 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1 g |
| PUFA 18:3 | 0.04 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0.04 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 14.2 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.03 g |
| SFA 14:0 | 1.1 g |
| SFA 16:0 | 8.6 g |
| SFA 17:0 | 0.42 g |
| SFA 18:0 | 4.1 g |
| SFA 20:0 | 0.02 g |
| SFA 24:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 1.7 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 1.7 g |
| TFA 18:1 t | 1.7 g |
| Colesterol | 83 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda
Cada 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda contienen 30 mg de calcio, 1.8 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 150 mg de fósforo, 0.87 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 179 mg de potasio, 8 µg de selenio, y 89 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 30 mg | 2% |
| Cinc | 1.8 mg | 16% |
| Cobre | 0.06 mg | 6% |
| Fósforo | 150 mg | 12% |
| Hierro | 0.87 mg | 5% |
| Magnesio | 23 mg | 5% |
| Manganeso | 0.01 mg | 1% |
| Potasio | 179 mg | 4% |
| Selenio | 8 µg | 15% |
| Sodio | 89 mg | 4% |
Este alimento tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (2%), sodio (4%), y potasio (4%); 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, solo grasa de la veta, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.1 g |
| Ácido glutamico | 2 g |
| Alanina | 0.75 g |
| Arginina | 0.74 g |
| Cistina | 0.14 g |
| Fenilalanina | 0.51 g |
| Glicina | 0.64 g |
| Hidroxiprolina | 0.06 g |
| Histidina | 0.46 g |
| Isoleucina | 0.62 g |
| Leucina | 1 g |
| Lisina | 1 g |
| Metionina | 0.29 g |
| Prolina | 0.52 g |
| Serina | 0.47 g |
| Tirosina | 0.4 g |
| Treonina | 0.55 g |
| Triptófano | 0.13 g |
| Valina | 0.69 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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