Calorías
177
kcal
Proteínas
25.8
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
7.4
g
Cada 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada proveen 177 calorías (kcal) con 25.8 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 7.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 177 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 177 kcal |
| Proteínas | 25.8 g |
| Grasas | 7.4 g |
| Agua | 64.6 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada
Cada 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada contienen 1.4 mg de ácido pantoténico, 14 µg de folato, 7.5 mg de niacina, 0.29 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 1.6 µg de vitamina B-12, 0.27 mg de vitamina B-6, y 0.36 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.4 mg | 28% |
| Folato, total | 14 µg | 4% |
| Niacina | 7.5 mg | 47% |
| Riboflavina | 0.29 mg | 22% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina B-12 | 1.6 µg | 66% |
| Vitamina B-6 | 0.27 mg | 16% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.36 mg | 2% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada te proveen el 66% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 47% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%), y folato (4%); 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada
Cada 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada contienen 2.7 g de grasas monoinsaturadas, 0.67 g de grasas poliinsaturadas, y 2.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 115 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.7 g |
| MUFA 16:1 | 0.24 g |
| MUFA 18:1 | 2.4 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.67 g |
| PUFA 18:2 | 0.51 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.12 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.1 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.14 g |
| SFA 16:0 | 1.2 g |
| SFA 18:0 | 0.71 g |
| Colesterol | 115 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada
Cada 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada contienen 12 mg de calcio, 4.5 mg de cinc, 0.11 mg de cobre, 207 mg de fósforo, 0.96 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 0.03 mg de manganeso, 311 mg de potasio, 11.1 µg de selenio, y 97 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 1% |
| Cinc | 4.5 mg | 41% |
| Cobre | 0.11 mg | 12% |
| Fósforo | 207 mg | 17% |
| Hierro | 0.96 mg | 5% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Manganeso | 0.03 mg | 1% |
| Potasio | 311 mg | 7% |
| Selenio | 11.1 µg | 20% |
| Sodio | 97 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada te proveen el 41% del requerimiento diario de cinc.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (4%); 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, costilla, solo magro separable, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.2 g |
| Ácido glutamico | 4.1 g |
| Alanina | 1.5 g |
| Arginina | 1.5 g |
| Cistina | 0.29 g |
| Fenilalanina | 1 g |
| Glicina | 1.3 g |
| Histidina | 0.94 g |
| Isoleucina | 1.3 g |
| Leucina | 2.1 g |
| Lisina | 2.1 g |
| Metionina | 0.6 g |
| Prolina | 1.1 g |
| Serina | 0.97 g |
| Tirosina | 0.82 g |
| Treonina | 1.1 g |
| Triptófano | 0.26 g |
| Valina | 1.4 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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