Valor nutricional de 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal

Calorías

68

kcal

Proteínas

2.7

Carbohidratos

15.4

Grasas

0.17

Cada 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal proveen 68 calorías (kcal) con 2.7 gramos de proteínas, 15.4 gramos de carbohidratos, y 0.17 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 68 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Nombre	Cantidad
Energía	68 kcal
Proteínas	2.7 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia	15.4 g
Fibra	3.1 g
Grasas	0.17 g
Agua	81 g
Ceniza	0.74 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal

Cada 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal contienen 0.28 mg de ácido pantoténico, 25.9 mg de colina, 15 µg de folato, 0.39 mg de niacina, 0.17 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 0.22 mg de vitamina B-6, 4.6 mg de vitamina C, 0.19 mg de vitamina E, y 0.3 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Vitaminas	Cantidad	% VD
Ácido pantoténico	0.28 mg	6%
Colina, total	25.9 mg
Folato, total	15 µg	4%
Niacina	0.39 mg	2%
Riboflavina	0.17 mg	13%
Tiamina	0.06 mg	5%
Vitamina B-6	0.22 mg	13%
Vitamina C	4.6 mg	5%
Vitamina E (alfa-tocoferol)	0.19 mg	1%
Vitamina K1 (filoquinona)	0.3 µg

Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), niacina (2%), y folato (4%); 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántos minerales contienen 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal

Cada 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal contienen 47 mg de calcio, 0.3 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 56 mg de fósforo, 0.55 mg de hierro, 18 mg de magnesio, 0.21 mg de manganeso, 283 mg de potasio, 0.6 µg de selenio, y 252 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Minerales	Cantidad	% VD
Calcio	47 mg	4%
Cinc	0.3 mg	3%
Cobre	0.07 mg	8%
Fósforo	56 mg	4%
Hierro	0.55 mg	3%
Magnesio	18 mg	4%
Manganeso	0.21 mg	9%
Potasio	283 mg	6%
Selenio	0.6 µg	1%
Sodio	252 mg	11%

Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (1%), hierro (3%), cinc (3%), magnesio (4%), fósforo (4%), y calcio (4%); 100 gramos de salsifí, cocido, hervido, escurrido, con sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

g = gramos
mg = miligramos
µg = microgramos
mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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