Calorías

328

kcal

Proteínas

13.3

g

Carbohidratos

3.4

g

Grasas

28.7

g

Cada 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar proveen 328 calorías (kcal) con 13.3 gramos de proteínas, 3.4 gramos de carbohidratos, y 28.7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 328 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía328 kcal
Energía (factores específicos de Atwater)346 kcal
Energía (factores generales de Atwater)341 kcal
Proteínas13.3 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia3.4 g
Grasas28.7 g
Grasas (NLEA)27.1 g
Agua51.7 g
Ceniza3 g
Nitrógeno2.1 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar

Cada 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar contienen 0.32 mg de ácido pantoténico, 2.8 mg de betaína, 38.3 mg de colina, 2.4 mg de niacina, 0.13 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 18 µg de vitamina A, 1.1 µg de vitamina B-12, 0.15 mg de vitamina B-6, 19.2 mg de vitamina C, y 0.33 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.32 mg6%
Betaína2.8 mg
Colina, total38.3 mg
Niacina2.4 mg15%
Riboflavina0.13 mg10%
Tiamina0.05 mg5%
Vitamina A (RAE)18 µg2%
Retinol18 µg
Vitamina B-121.1 µg47%
Vitamina B-60.15 mg9%
Vitamina C19.2 mg21%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.33 mg2%
Tocoferol, gama0.14 mg

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar te proveen el 47% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina C porque con cada 100 gramos obtienes el 21% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%), y vitamina A (2%); 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar

Cada 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar contienen 12.7 g de grasas monoinsaturadas, 1.9 g de grasas poliinsaturadas, 11.3 g de grasas saturadas, y 1.2 g de grasas trans. Además, contienen 61 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales12.7 g
MUFA 14:1 c0.25 g
MUFA 16:1 c1.1 g
MUFA 17:10.2 g
MUFA 17:1 c0.2 g
MUFA 18:1 c11 g
MUFA 20:1 c0.11 g
MUFA 22:1 c0.02 g
MUFA 22:1 n-90.02 g
MUFA 24:1 c0 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales1.9 g
PUFA 18:2 c1.7 g
PUFA 18:2 CLAs0.13 g
PUFA 18:2 n-6 c,c1.6 g
PUFA 18:3 c0.09 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.09 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c0 g
PUFA 18:40 g
PUFA 20:2 c0.03 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0.03 g
PUFA 20:3 c0.03 g
PUFA 20:3 n-30 g
PUFA 20:3 n-60.03 g
PUFA 20:40.05 g
PUFA 20:4c0.05 g
PUFA 22:40.02 g
PUFA 22:5 c0.01 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.01 g
PUFA 22:6 c0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales11.3 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00.02 g
SFA 14:00.78 g
SFA 15:00.11 g
SFA 16:06.7 g
SFA 17:00.26 g
SFA 18:03.5 g
SFA 20:00.03 g
SFA 22:00 g
SFA 24:00 g
SFA 4:00 g
Ácidos grasos, trans totales1.2 g
Ácidos grasos, transdienoicos totales0.09 g
TFA 18:2 t not further defined0.09 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales1.1 g
TFA 16:1 t0.06 g
TFA 18:1 t1 g
Ácidos grasos, trans-polienoicos totales0 g
TFA 18:3 t0 g
Colesterol61 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar

Cada 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar contienen 35 mg de calcio, 2.1 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 124 mg de fósforo, 1.6 mg de hierro, 19.7 mg de magnesio, 0.17 mg de manganeso, 263 mg de potasio, 11.6 µg de selenio, y 866 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio35 mg3%
Cinc2.1 mg19%
Cobre0.08 mg8%
Fósforo124 mg10%
Hierro1.6 mg9%
Magnesio19.7 mg5%
Manganeso0.17 mg8%
Potasio263 mg6%
Selenio11.6 µg21%
Sodio866 mg38%

Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar te proveen el 38% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 21% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (3%); 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha de desayuno, carne de res, precocinada, sin preparar, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico1.2 g
Ácido glutamico1.9 g
Alanina0.77 g
Arginina0.83 g
Cisteína0.17 g
Fenilalanina0.6 g
Glicina0.94 g
Hidroxiprolina0.29 g
Histidina0.35 g
Isoleucina0.46 g
Leucina0.93 g
Lisina0.95 g
Metionina0.26 g
Prolina0.84 g
Serina0.55 g
Tirosina0.39 g
Treonina0.5 g
Triptófano0.12 g
Valina0.53 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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