Calorías
309
kcal
Proteínas
12
g
Carbohidratos
0.94
g
Grasas
28.2
g
Cada 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo proveen 309 calorías (kcal) con 12 gramos de proteínas, 0.94 gramos de carbohidratos, y 28.2 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 309 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 309 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.94 g |
| Grasas | 28.2 g |
| Agua | 56.5 g |
| Ceniza | 3.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo
Cada 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo contienen 0.54 mg de ácido pantoténico, 1.8 mg de betaína, 61.1 mg de colina, 1 µg de folato, 2.8 mg de niacina, 0.18 mg de riboflavina, 0.21 mg de tiamina, 0.66 µg de vitamina B-12, 0.18 mg de vitamina B-6, 1.1 µg de vitamina D, 0.25 mg de vitamina E, y 13.7 µg de vitamina K2.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.54 mg | 11% |
| Betaína | 1.8 mg | |
| Colina, total | 61.1 mg | |
| Folato, total | 1 µg | 0% |
| Niacina | 2.8 mg | 18% |
| Riboflavina | 0.18 mg | 14% |
| Tiamina | 0.21 mg | 18% |
| Vitamina B-12 | 0.66 µg | 28% |
| Vitamina B-6 | 0.18 mg | 11% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.1 µg | 6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.25 mg | 2% |
| Vitamina K (Menaquinona-4) | 13.7 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo te proveen el 28% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%); 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo
Cada 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo contienen 11.2 g de grasas monoinsaturadas, 3.6 g de grasas poliinsaturadas, 9.3 g de grasas saturadas, y 0.23 g de grasas trans. Además, contienen 61 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 11.2 g |
| MUFA 16:1 | 0.56 g |
| MUFA 18:1 | 10.5 g |
| MUFA 18:1 c | 10.3 g |
| MUFA 20:1 | 0.19 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.6 g |
| PUFA 18:2 | 3.3 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 3.2 g |
| PUFA 18:3 | 0.17 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.17 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.13 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 9.3 g |
| SFA 14:0 | 0.34 g |
| SFA 16:0 | 5.8 g |
| SFA 17:0 | 0.08 g |
| SFA 18:0 | 3 g |
| SFA 20:0 | 0.05 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.23 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.16 g |
| TFA 18:1 t | 0.16 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.07 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.07 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.07 g |
| Colesterol | 61 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo
Cada 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo contienen 11 mg de calcio, 1.3 mg de cinc, 0.18 mg de cobre, 157 mg de fósforo, 0.59 mg de hierro, 11 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 483 mg de potasio, 18.3 µg de selenio, y 827 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Cinc | 1.3 mg | 12% |
| Cobre | 0.18 mg | 20% |
| Fósforo | 157 mg | 13% |
| Hierro | 0.59 mg | 3% |
| Magnesio | 11 mg | 3% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 483 mg | 10% |
| Selenio | 18.3 µg | 33% |
| Sodio | 827 mg | 36% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo te proveen el 36% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 33% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), magnesio (3%), y hierro (3%); 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de salchicha, salchicha ahumada, cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2 g |
| Ácido glutamico | 3.3 g |
| Alanina | 1.4 g |
| Arginina | 1.5 g |
| Cistina | 0.25 g |
| Fenilalanina | 0.85 g |
| Glicina | 1.6 g |
| Hidroxiprolina | 0.21 g |
| Histidina | 0.7 g |
| Isoleucina | 0.95 g |
| Leucina | 1.7 g |
| Lisina | 1.7 g |
| Metionina | 0.6 g |
| Prolina | 1.1 g |
| Serina | 0.92 g |
| Tirosina | 0.7 g |
| Treonina | 0.93 g |
| Triptófano | 0.22 g |
| Valina | 1.1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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