Calorías
61
kcal
Proteínas
1.5
g
Carbohidratos
14.2
g
Grasas
0.3
g
Cada 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos proveen 61 calorías (kcal) con 1.5 gramos de proteínas, 14.2 gramos de carbohidratos, y 0.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 61 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 61 kcal |
| Proteínas | 1.5 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 14.2 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Agua | 83 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos
Cada 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos contienen 0.14 mg de ácido pantoténico, 9.5 mg de colina, 64 µg de folato, 1900 µg de luteína + zeaxantina, 0.4 mg de niacina, 0.03 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 83 µg de vitamina A, 0.23 mg de vitamina B-6, 12 mg de vitamina C, 0.92 mg de vitamina E, y 47 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.14 mg | 3% |
| Colina, total | 9.5 mg | |
| Folato, total | 64 µg | 16% |
| Luteína + zeaxantina | 1900 µg | |
| Niacina | 0.4 mg | 3% |
| Riboflavina | 0.03 mg | 2% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina A (RAE) | 83 µg | 9% |
| Beta-caroteno | 1000 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.23 mg | 14% |
| Vitamina C | 12 mg | 13% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.92 mg | 6% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 47 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de riboflavina (2%), niacina (3%), y ácido pantoténico (3%); 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos
Cada 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos contienen 0 g de grasas monoinsaturadas, 0.17 g de grasas poliinsaturadas, y 0.04 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0 g |
| MUFA 18:1 | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.17 g |
| PUFA 18:2 | 0.07 g |
| PUFA 18:3 | 0.1 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.04 g |
| SFA 16:0 | 0.04 g |
| SFA 18:0 | 0 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos
Cada 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos contienen 59 mg de calcio, 0.12 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 35 mg de fósforo, 2.1 mg de hierro, 28 mg de magnesio, 0.48 mg de manganeso, 180 mg de potasio, 1 µg de selenio, y 20 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 59 mg | 5% |
| Cinc | 0.12 mg | 1% |
| Cobre | 0.12 mg | 13% |
| Fósforo | 35 mg | 3% |
| Hierro | 2.1 mg | 12% |
| Magnesio | 28 mg | 7% |
| Manganeso | 0.48 mg | 21% |
| Potasio | 180 mg | 4% |
| Selenio | 1 µg | 2% |
| Sodio | 20 mg | 1% |
Este alimento es rico en manganeso. Cada 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos te proveen el 21% del requerimiento diario de manganeso.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (1%), cinc (1%), selenio (2%), fósforo (3%), y potasio (4%); 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 0.14 g |
| Ácido glutamico | 0.23 g |
| Alanina | 0.07 g |
| Arginina | 0.08 g |
| Cistina | 0.03 g |
| Fenilalanina | 0.06 g |
| Glicina | 0.07 g |
| Histidina | 0.03 g |
| Isoleucina | 0.05 g |
| Leucina | 0.1 g |
| Lisina | 0.08 g |
| Metionina | 0.02 g |
| Prolina | 0.07 g |
| Serina | 0.09 g |
| Tirosina | 0.04 g |
| Treonina | 0.06 g |
| Triptófano | 0.01 g |
| Valina | 0.06 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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