Calorías
154
kcal
Proteínas
30.4
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
2.7
g
Cada 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento proveen 154 calorías (kcal) con 30.4 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 2.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 154 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 154 kcal |
| Proteínas | 30.4 g |
| Grasas | 2.7 g |
| Agua | 67.9 g |
| Ceniza | 0.89 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento
Cada 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento contienen 0.47 mg de ácido pantoténico, 2.2 mg de betaína, 104 mg de colina, 5 µg de folato, 3.1 mg de niacina, 0.21 mg de riboflavina, 0.03 mg de tiamina, 1 µg de vitamina B-12, 0.07 mg de vitamina B-6, y 0.2 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.47 mg | 9% |
| Betaína | 2.2 mg | |
| Colina, total | 104 mg | |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 3.1 mg | 20% |
| Riboflavina | 0.21 mg | 16% |
| Tiamina | 0.03 mg | 2% |
| Vitamina B-12 | 1 µg | 43% |
| Vitamina B-6 | 0.07 mg | 4% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.2 mg | 1% |
| Tocoferol, gama | 0.12 mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.02 mg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento te proveen el 43% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), folato (1%), tiamina (2%), y vitamina B-6 (4%); 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento
Cada 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento contienen 0.53 g de grasas monoinsaturadas, 0.35 g de grasas poliinsaturadas, 0.67 g de grasas saturadas, y 0.13 g de grasas trans. Además, contienen 370 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.53 g |
| MUFA 16:1 | 0.07 g |
| MUFA 18:1 | 0.44 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.35 g |
| PUFA 18:2 | 0.22 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.02 g |
| PUFA 20:3 | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0.1 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.67 g |
| SFA 15:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.41 g |
| SFA 17:0 | 0 g |
| SFA 18:0 | 0.24 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.13 g |
| Colesterol | 370 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento
Cada 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento contienen 17 mg de calcio, 4.4 mg de cinc, 0.16 mg de cobre, 189 mg de fósforo, 3.2 mg de hierro, 3 mg de magnesio, 0.07 mg de manganeso, 179 mg de potasio, 41.1 µg de selenio, y 56 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 17 mg | 1% |
| Cinc | 4.4 mg | 40% |
| Cobre | 0.16 mg | 18% |
| Fósforo | 189 mg | 15% |
| Hierro | 3.2 mg | 18% |
| Magnesio | 3 mg | 1% |
| Manganeso | 0.07 mg | 3% |
| Potasio | 179 mg | 4% |
| Selenio | 41.1 µg | 75% |
| Sodio | 56 mg | 2% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento te proveen el 75% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 40% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de magnesio (1%), calcio (1%), sodio (2%), manganeso (3%), y potasio (4%); 100 gramos de pollo, mollejas, todas las clases, cocinado, a fuego lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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