Calorías
245
kcal
Proteínas
19.5
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
18
g
Cada 100 gramos de pollo, cuello o costillas proveen 245 calorías (kcal) con 19.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 18 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 245 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, cuello o costillas proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, cuello o costillas de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 245 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Grasas | 18 g |
| Agua | 61.2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, cuello o costillas
Cada 100 gramos de pollo, cuello o costillas contienen 48.9 mg de colina, 3 µg de folato, 3.3 mg de niacina, 0.25 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 48 µg de vitamina A, 0.14 µg de vitamina B-12, 0.1 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, 0.27 mg de vitamina E, y 3.9 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, cuello o costillas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 48.9 mg | |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Niacina | 3.3 mg | 21% |
| Riboflavina | 0.25 mg | 19% |
| Tiamina | 0.04 mg | 3% |
| Vitamina A (RAE) | 48 µg | 5% |
| Retinol | 48 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.14 µg | 6% |
| Vitamina B-6 | 0.1 mg | 6% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 µg | 1% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.27 mg | 2% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 3.9 µg |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de pollo, cuello o costillas te proveen el 21% del requerimiento diario de niacina.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), folato (1%), vitamina E (2%), y tiamina (3%); 100 gramos de pollo, cuello o costillas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, cuello o costillas
Cada 100 gramos de pollo, cuello o costillas contienen 7.2 g de grasas monoinsaturadas, 3.9 g de grasas poliinsaturadas, y 5 g de grasas saturadas. Además, contienen 69 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, cuello o costillas, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, cuello o costillas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 7.2 g |
| MUFA 16:1 | 1 g |
| MUFA 18:1 | 5.9 g |
| MUFA 20:1 | 0.2 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.9 g |
| PUFA 18:2 | 3.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.15 g |
| PUFA 20:4 | 0.12 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.02 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.02 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.04 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 5 g |
| SFA 12:0 | 0.03 g |
| SFA 14:0 | 0.14 g |
| SFA 16:0 | 3.7 g |
| SFA 18:0 | 0.95 g |
| Colesterol | 69 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, cuello o costillas
Cada 100 gramos de pollo, cuello o costillas contienen 27 mg de calcio, 2.7 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 121 mg de fósforo, 2.3 mg de hierro, 13 mg de magnesio, 107 mg de potasio, 17.2 µg de selenio, y 374 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, cuello o costillas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 27 mg | 2% |
| Cinc | 2.7 mg | 25% |
| Cobre | 0.1 mg | 11% |
| Fósforo | 121 mg | 10% |
| Hierro | 2.3 mg | 13% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Potasio | 107 mg | 2% |
| Selenio | 17.2 µg | 31% |
| Sodio | 374 mg | 16% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, cuello o costillas te proveen el 31% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 25% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de potasio (2%), calcio (2%), y magnesio (3%); 100 gramos de pollo, cuello o costillas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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