Calorías

117

kcal

Proteínas

24.9

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

1.2

g

Cada 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco proveen 117 calorías (kcal) con 24.9 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 1.2 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 117 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía117 kcal
Proteínas24.9 g
Grasas1.2 g
Agua73.3 g
Ceniza1.6 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco

Cada 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco contienen 0.87 mg de ácido pantoténico, 6 µg de folato, 1.9 mg de niacina, 0.12 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 10 µg de vitamina A, 2.2 µg de vitamina B-12, 0.14 mg de vitamina B-6, y 1.7 mg de vitamina C.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.87 mg17%
Folato, total6 µg2%
Niacina1.9 mg12%
Riboflavina0.12 mg9%
Tiamina0.08 mg7%
Vitamina A (RAE)10 µg1%
Retinol10 µg
Vitamina B-122.2 µg92%
Vitamina B-60.14 mg8%
Vitamina C1.7 mg2%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco te proveen el 92% del requerimiento diario de vitamina B-12.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), vitamina C (2%), y folato (2%); 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco

Cada 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco contienen 0.2 g de grasas monoinsaturadas, 0.47 g de grasas poliinsaturadas, y 0.24 g de grasas saturadas. Además, contienen 115 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.2 g
MUFA 16:10.07 g
MUFA 18:10.09 g
MUFA 20:10.03 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.47 g
PUFA 18:20.01 g
PUFA 18:30.02 g
PUFA 18:40.01 g
PUFA 20:40.07 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.1 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.04 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.22 g
Ácidos grasos, saturados totales0.24 g
SFA 14:00.02 g
SFA 16:00.18 g
SFA 18:00.04 g
Colesterol115 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco

Cada 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco contienen 102 mg de calcio, 1.4 mg de cinc, 0.19 mg de cobre, 257 mg de fósforo, 1.2 mg de hierro, 38 mg de magnesio, 0.9 mg de manganeso, 344 mg de potasio, 16.1 µg de selenio, y 79 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio102 mg8%
Cinc1.4 mg13%
Cobre0.19 mg21%
Fósforo257 mg21%
Hierro1.2 mg6%
Magnesio38 mg9%
Manganeso0.9 mg39%
Potasio344 mg7%
Selenio16.1 µg29%
Sodio79 mg3%

Este alimento es rico en manganeso. Cada 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco te proveen el 39% del requerimiento diario de manganeso. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (3%); 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pescado, perca, mezcla de especies, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2.5 g
Ácido glutamico3.7 g
Alanina1.5 g
Arginina1.5 g
Cistina0.27 g
Fenilalanina0.97 g
Glicina1.2 g
Histidina0.73 g
Isoleucina1.1 g
Leucina2 g
Lisina2.3 g
Metionina0.74 g
Prolina0.88 g
Serina1 g
Tirosina0.84 g
Treonina1.1 g
Triptófano0.28 g
Valina1.3 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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