Calorías
139
kcal
Proteínas
19
g
Carbohidratos
0.01
g
Grasas
6.5
g
Cada 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla proveen 139 calorías (kcal) con 19 gramos de proteínas, 0.01 gramos de carbohidratos, y 6.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 139 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 139 kcal |
| Proteínas | 19 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.01 g |
| Grasas | 6.5 g |
| Agua | 73.9 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla
Cada 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla contienen 81.1 mg de colina, 10 µg de folato, 1.2 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 33 µg de vitamina A, 1.7 µg de vitamina B-12, 0.11 mg de vitamina B-6, 1.5 µg de vitamina D, 1.6 mg de vitamina E, y 4.1 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 81.1 mg | |
| Folato, total | 10 µg | 3% |
| Niacina | 1.2 mg | 8% |
| Riboflavina | 0.06 mg | 4% |
| Tiamina | 0.04 mg | 4% |
| Vitamina A (RAE) | 33 µg | 4% |
| Beta-caroteno | 9 µg | |
| Retinol | 32 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.7 µg | 70% |
| Vitamina B-6 | 0.11 mg | 7% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.5 µg | 8% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.6 mg | 10% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 4.1 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla te proveen el 70% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (3%), vitamina A (4%), tiamina (4%), y riboflavina (4%); 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla
Cada 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla contienen 2.1 g de grasas monoinsaturadas, 1.7 g de grasas poliinsaturadas, y 1.5 g de grasas saturadas. Además, contienen 68 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.1 g |
| MUFA 16:1 | 0.12 g |
| MUFA 18:1 | 1.7 g |
| MUFA 20:1 | 0.21 g |
| MUFA 22:1 | 0.04 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.7 g |
| PUFA 18:2 | 1.2 g |
| PUFA 18:3 | 0.17 g |
| PUFA 18:4 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.01 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.08 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.19 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.5 g |
| SFA 10:0 | 0.03 g |
| SFA 12:0 | 0.04 g |
| SFA 14:0 | 0.19 g |
| SFA 16:0 | 0.85 g |
| SFA 18:0 | 0.3 g |
| SFA 4:0 | 0.03 g |
| SFA 6:0 | 0.02 g |
| SFA 8:0 | 0.01 g |
| Colesterol | 68 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla
Cada 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla contienen 36 mg de calcio, 0.36 mg de cinc, 0.03 mg de cobre, 308 mg de fósforo, 0.28 mg de hierro, 29 mg de magnesio, 233 mg de potasio, 35.5 µg de selenio, y 309 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 36 mg | 3% |
| Cinc | 0.36 mg | 3% |
| Cobre | 0.03 mg | 3% |
| Fósforo | 308 mg | 25% |
| Hierro | 0.28 mg | 2% |
| Magnesio | 29 mg | 7% |
| Potasio | 233 mg | 5% |
| Selenio | 35.5 µg | 65% |
| Sodio | 309 mg | 13% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla te proveen el 65% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 25% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de hierro (2%), cobre (3%), cinc (3%), y calcio (3%); 100 gramos de pescado, perca, al horno o a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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