Calorías
90
kcal
Proteínas
20
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
0.55
g
Cada 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco proveen 90 calorías (kcal) con 20 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 0.55 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 90 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 90 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Grasas | 0.55 g |
| Agua | 79.7 g |
| Ceniza | 1.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco
Cada 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco contienen 0.49 mg de ácido pantoténico, 79.6 mg de colina, 13 µg de folato, 4.1 mg de niacina, 0.07 mg de riboflavina, 0.02 mg de tiamina, 21 µg de vitamina A, 2.1 µg de vitamina B-12, 0.33 mg de vitamina B-6, 0.6 µg de vitamina D, 0.55 mg de vitamina E, y 0.1 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.49 mg | 10% |
| Colina, total | 79.6 mg | |
| Folato, total | 13 µg | 3% |
| Niacina | 4.1 mg | 26% |
| Riboflavina | 0.07 mg | 5% |
| Tiamina | 0.02 mg | 2% |
| Vitamina A (RAE) | 21 µg | 2% |
| Retinol | 21 µg | |
| Vitamina B-12 | 2.1 µg | 89% |
| Vitamina B-6 | 0.33 mg | 19% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 µg | 3% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.6 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.55 mg | 4% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0.1 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco te proveen el 89% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 26% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (2%), tiamina (2%), vitamina D (3%), folato (3%), y vitamina E (4%); 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco
Cada 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco contienen 0.07 g de grasas monoinsaturadas, 0.2 g de grasas poliinsaturadas, 0.11 g de grasas saturadas, y 0.01 g de grasas trans. Además, contienen 66 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.07 g |
| MUFA 14:1 | 0 g |
| MUFA 16:1 | 0.01 g |
| MUFA 17:1 | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 0.05 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| MUFA 22:1 | 0 g |
| MUFA 24:1 c | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.2 g |
| PUFA 18:2 | 0.02 g |
| PUFA 18:3 | 0 g |
| PUFA 18:4 | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0 g |
| PUFA 20:3 | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0.01 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.05 g |
| PUFA 22:4 | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.11 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.11 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.01 g |
| SFA 15:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.08 g |
| SFA 17:0 | 0 g |
| SFA 18:0 | 0.03 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.01 g |
| Colesterol | 66 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco
Cada 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco contienen 14 mg de calcio, 0.4 mg de cinc, 0.03 mg de cobre, 278 mg de fósforo, 0.21 mg de hierro, 26 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 351 mg de potasio, 31.7 µg de selenio, y 261 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 14 mg | 1% |
| Cinc | 0.4 mg | 4% |
| Cobre | 0.03 mg | 3% |
| Fósforo | 278 mg | 22% |
| Hierro | 0.21 mg | 1% |
| Magnesio | 26 mg | 6% |
| Manganeso | 0.01 mg | 1% |
| Potasio | 351 mg | 7% |
| Selenio | 31.7 µg | 58% |
| Sodio | 261 mg | 11% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco te proveen el 58% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 22% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), hierro (1%), calcio (1%), cobre (3%), y cinc (4%); 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pescado, eglefino, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.4 g |
| Ácido glutamico | 3.5 g |
| Alanina | 1.4 g |
| Arginina | 1.4 g |
| Cistina | 0.25 g |
| Fenilalanina | 0.9 g |
| Glicina | 1.1 g |
| Histidina | 0.68 g |
| Isoleucina | 1.1 g |
| Leucina | 1.9 g |
| Lisina | 2.1 g |
| Metionina | 0.69 g |
| Prolina | 0.82 g |
| Serina | 0.94 g |
| Tirosina | 0.78 g |
| Treonina | 1 g |
| Triptófano | 0.26 g |
| Valina | 1.2 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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