Calorías
87
kcal
Proteínas
19.3
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
0.52
g
Cada 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor proveen 87 calorías (kcal) con 19.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 0.52 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 87 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 87 kcal |
| Proteínas | 19.3 g |
| Grasas | 0.52 g |
| Agua | 79.5 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor
Cada 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor contienen 82.1 mg de colina, 8 µg de folato, 1.4 mg de niacina, 0.05 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 2.3 µg de vitamina B-12, 0.13 mg de vitamina B-6, 0.6 µg de vitamina D, y 0.68 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 82.1 mg | |
| Folato, total | 8 µg | 2% |
| Niacina | 1.4 mg | 9% |
| Riboflavina | 0.05 mg | 4% |
| Tiamina | 0.04 mg | 3% |
| Vitamina A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Retinol | 2 µg | |
| Vitamina B-12 | 2.3 µg | 94% |
| Vitamina B-6 | 0.13 mg | 8% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 µg | 3% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.68 mg | 5% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor te proveen el 94% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (2%), vitamina D (3%), tiamina (3%), y riboflavina (4%); 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor
Cada 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor contienen 0.09 g de grasas monoinsaturadas, 0.21 g de grasas poliinsaturadas, y 0.11 g de grasas saturadas. Además, contienen 59 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.09 g |
| MUFA 16:1 | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 0.05 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| MUFA 22:1 | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.21 g |
| PUFA 18:2 | 0.02 g |
| PUFA 18:3 | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0.01 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.04 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.12 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.11 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.07 g |
| SFA 18:0 | 0.03 g |
| Colesterol | 59 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor
Cada 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor contienen 10 mg de calcio, 0.39 mg de cinc, 0.02 mg de cobre, 355 mg de fósforo, 0.2 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 297 mg de potasio, 28.9 µg de selenio, y 235 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Cinc | 0.39 mg | 4% |
| Cobre | 0.02 mg | 3% |
| Fósforo | 355 mg | 28% |
| Hierro | 0.2 mg | 1% |
| Magnesio | 25 mg | 6% |
| Potasio | 297 mg | 6% |
| Selenio | 28.9 µg | 53% |
| Sodio | 235 mg | 10% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor te proveen el 53% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 28% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de hierro (1%), calcio (1%), cobre (3%), y cinc (4%); 100 gramos de pescado, bacalao, al vapor contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético